Esiet gatavi nākamreiz, kad iekrīt šokolādes kāre! Jā, jums ir atļauts ēst šokolādi, ievērojot keto diētu, ja vien tajā ir daudz kakao cietvielu un maz cukura un piena. Uzkodas uz augstas kvalitātes tumšās šokolādes tāfelītes, kurā ir maz ogļhidrātu, vai arī izveidojiet dekadentu desertu, kas savieno tumšo šokolādi vai kakao ar citām keto draudzīgām sastāvdaļām.
Soļi
1. metode no 2: Keto draudzīgas šokolādes izvēle
1. solis. Meklējiet tumšās šokolādes tāfelītes, kas satur 70–85% kakao
Tumšajā šokolādē ir vairāk cietvielu, mazāk cukura un mazāk piena nekā lielākajā daļā konfekšu batoniņu, tāpēc dabiski tajā ir mazāk ogļhidrātu. Etiķetes priekšpusē jānorāda kakao cietvielu procentuālais daudzums. Lielāks procents nozīmē, ka tajā ir mazāk ogļhidrātu.
- Lielākā daļa šokolādes tāfelīšu tiek pārdotas 2 līdz 4 unces (28 līdz 112 g) izmēros.
- Lai atrastu tīro ogļhidrātu daudzumu, atņemiet šķiedru no ogļhidrātiem. Tas dod jums ogļhidrātu skaitu, ko jūsu ķermenis absorbē.
2. Pērciet vienkāršu šokolādi bez pievienotiem ogļhidrātiem, piemēram, uzpūstiem rīsiem vai karameļu
Izlasiet etiķeti un izvēlieties šokolādes tāfelīti ar uzrakstu “bez lipekļa” vai “apstrādāta bez lipekļa”. Ir arī svarīgi izlasīt sastāvdaļu sarakstu, lai jūs varētu izvairīties no batoniņiem, kuros ir augstas ogļhidrātu sastāvdaļas, piemēram:
- Uzpūsti vai kraukšķīgi rīsi
- Cepumu bāze
- Karamele
- Nuga
3. solis. Uzkrājiet nesaldinātu kakao pulveri, ko izmantot keto desertos
Kakao pulveris ir lieliski piemērots keto diētai, jo tam nav pievienots cukurs vai piens. Lai gan pulverī ir daži ogļhidrāti, jūs neizmantosiet to daudz, lai pagatavotu šokolādes desertu, un atcerieties, ka kakao pulveris joprojām satur taukus.
Piemēram, varat izmantot kakao pulveri, lai pagatavotu keto draudzīgu pudiņu, karstu šokolādi un kūku
4. Izvairieties no pussaldām, piena un baltām šokolādēm, kurās ir daudz ogļhidrātu
Diemžēl šāda veida šokolāde satur daudz cukura un piena, ko jūsu ķermenis apstrādā kā ogļhidrātus. Nelietojiet uzkodas ar šokolādi, kurā ir mazāk nekā 70% kakao cietvielu, jo tajā ir vairāk ogļhidrātu. Paturiet prātā, ka dažas lētas baltās šokolādes pat nesatur kakao cietās vielas!
Ja uz iepakojuma nevar atrast kakao masas procentuālo daudzumu, nepērciet šokolādi, kas apzīmēta ar daļēji saldu, jo tajos parasti ir no 50 līdz 60% kakao
Solis 5. Ierobežojiet tumšās šokolādes daudzumu dienā
Diemžēl jūs nevarat vienkārši ēst tik daudz tumšās šokolādes, cik vēlaties. Ja jūs pareizi ievērojat keto diētu, jums jau vajadzētu zināt, cik daudz tīro ogļhidrātu jūs varat patērēt katru dienu. Atcerieties, ka, ēdot šokolādi, tiek izmantoti daži no šiem ogļhidrātiem, tāpēc ierobežojiet ogļhidrātus ēdienreizēs, ja plānojat ēst šokolādes desertu.
Ja ievērojat 2 000 kaloriju diētu, jūs varētu ēst aptuveni 20 g ogļhidrātu dienā saskaņā ar keto diētu. Tas ir aptuveni 2 unces (56 g) tumšās šokolādes, kurā ir aptuveni 10 g tīro ogļhidrātu
Padomi
- Izmēģiniet šokolādes receptēs dabiskos saldinātājus, piemēram, steviju vai mūku augļus, nevis granulētu balto cukuru.
- Apkaisiet jebkuru šokolādes kārumu ar nedaudz pārslveida jūras sāli. Tas pievieno kraukšķīgumu un garšas dziļumu.
