Tas, ko parasti sauc par govju trakās slimības, patiesībā ir 2 dažādas slimības-liellopu sūkļveida encefalopātija (GSE), kas skar govis, un Kreicfelda-Jakoba slimība (vCJD), kas skar cilvēkus. Par laimi, abas šīs slimības mūsdienās ir ārkārtīgi reti, jo ir paaugstināti veselības un drošības noteikumi. Izvairoties no pārtikas produktiem, kas satur centrālās nervu sistēmas audus, jūs lielā mērā varat novērst slimības. Veicot dažus praktiskus pasākumus, jūs un jūsu liellopi būs veseli.
Soļi
1. daļa no 3: Liellopu sūkļveida encefalopātijas (GSE) novēršana govīm
1. solis. Barojiet liellopus, kas nav atgremotāji
Izvairieties barot liellopu barību, kas izgatavota no citu liellopu, aitu un briežu, ko bieži sauc par atgremotājiem, centrālās nervu sistēmas audiem. Kad vien iespējams, izvairieties no pārtikas, kas izgatavots kausēšanas uzņēmumos, kuros bieži tiek apstrādātas gan atgremotāju, gan neatgremotāju daļas.
- ASV liellopu barībā nedrīkst būt atgremotāju. Savā plūsmā meklējiet USDA inspektora logotipu, lai uzzinātu, ka tas atbilst federālajiem likumiem.
- Izvairieties barot liellopus ar barību no citām valstīm, kurās var būt atšķirīgi vai vājāki noteikumi par barības gatavošanu.
Solis 2. Gatavojot liellopus, turiet atgremotāju daļas un gaļu atsevišķi
Lai apstrādātu un nojauktu nervu audus un muskuļus, veicot miesu, izmantojiet atsevišķu aprīkojumu. Marķējiet gaļu patēriņam pēc kaušanas un turiet to pilnīgi atsevišķi no visiem izmestajiem nervu audiem.
Apmeklējiet USDA vietni, lai atrastu pašreizējos noteikumus par humānu un sanitāru govju kaušanu
3. solis. Sazinieties ar USDA ar visiem jautājumiem par liellopu kaušanu
Zvaniet USDA informatīvajam tālrunim pa tālruni (202) 720-2791, ja neesat pārliecināts par labāko gaļas praksi vai to, kā pareizi atbrīvoties no nervu audiem. Viņiem ir arī tiešsaistē pieejama meklēšanas datu bāze par lauksaimniecības informāciju.
Ja nevarat tiešsaistē atrast atbildi, varat izmantot USDA portālu Ask An Expert, lai iesniegtu savu jautājumu sertificētam lauksaimniecības ekspertam
2. daļa no 3: GSE monitorings govīm
1. solis. Meklējiet liellopiem GSE simptomus
Sekojiet saviem liellopiem un zvaniet veterinārārstam, ja pamanāt pēkšņas temperamenta izmaiņas, koordinācijas trūkumu, samazinātu piena ražošanu vai muskuļu tonusa samazināšanos, neraugoties uz normāliem ēšanas paradumiem. GSE, ko skārusi GSE, stāvoklis parasti strauji pasliktināsies nedēļu vai mēnešu laikā pēc šo simptomu parādīšanās.
- GSE inkubācija var ilgt 2–8 gadus, tāpēc var būt grūti zināt, kad jūsu govs bija pakļauta slimībai. Regulāras veterinārās pārbaudes palīdzēs jums saglabāt liellopu veselību.
- Daudzus no šiem simptomiem izraisa arī biežāk sastopami apstākļi. Jebkuras pēkšņas govs veselības stāvokļa izmaiņas prasa zvanu veterinārārstam.
2. solis. Pēc nāves pārbaudiet visus dzīvniekus, kurus satrauc veterinārārsts
Konsultējieties ar savu veterinārārstu par GSE testēšanu, ja baidāties, ka jūsu govs ir inficēta. Vienīgais pieejamais tests prasa smadzeņu audu paraugu, lai pārbaudītu slimību, un tāpēc to var veikt tikai mirušiem dzīvniekiem.
Ja tests ir pozitīvs, jūsu veterinārārsts sazināsies ar USDA vai vietējo regulatīvo aģentūru kā daļu no pārbaudes protokola
Solis 3. Ievietojiet zemo risku perspektīvā
Saprotiet, ka jūsu liellopu saslimšanas ar GSE risks ir ļoti zems. 2011. gadā visā pasaulē bija tikai 29 GSE gadījumi. Šis zemais skaitlis ir saistīts ar pastiprinātiem drošības pasākumiem visā pasaulē attiecībā uz barību un kaušanu.
- Kamēr jūs ievērojat spēkā esošos noteikumus par liellopu barošanu un nokaušanu, jūsu risks saslimt ar govīm ar GSE ir ārkārtīgi zems.
- Amerikā dzimušai govij ir bijis tikai viens GSE gadījums.
3. daļa no 3: Ar liellopu gaļu saistītās Kreicfelda-Jakoba slimības (vCJD) profilakse cilvēkiem
1. Izvairieties no govju centrālās nervu sistēmas audu ēšanas
Liellopu gaļas patēriņu koncentrējiet uz normālu muskuļu gaļu, nevis uz orgānu gaļu, piemēram, subproduktiem. Jo īpaši izvairieties ēst centrālās nervu sistēmas daļas, piemēram, smadzenes, muguras smadzenes, tīkleni un mandeles.
- Īpaši izvairieties ēst šīs daļas liellopiem, kas vecāki par 30 mēnešiem, jo parasti šī ir vecuma grupa, ko skārusi GSE.
- Regulāra muskuļu gaļas ēšana un piena lietošana gandrīz nerada vCJD risku.
2. solis. Samaziniet vai izvairieties no liellopu gaļas patēriņa
Samaziniet liellopu gaļas patēriņu, ja jūtaties ļoti noraizējies par vCJD. Ziniet, ka jums ir daudz lielāka iespēja saslimt ar vCJD nejaušas (un retas) ģenētiskas mutācijas rezultātā, nekā jūs ēdat piesārņotu liellopu gaļu.
- Lielākā daļa vCJD gadījumu ir notikuši ārpus ASV. Ja tas liek justies ērti, ceļojuma laikā samaziniet gaļas patēriņu.
- Personas risks saslimt ar vCJD ir ļoti zems un īpaši zems, ēdot piesārņotu liellopu gaļu. Ēdot mazāk gaļas, lai izvairītos no vCJD, ir jēga tikai tad, ja tas dod jums mieru.
Solis 3. Meklējiet Creutzfeldt-Jakob slimības simptomus
Konsultējieties ar savu ārstu, ja pamanāt satraucošas personības izmaiņas, trauksmi, īslaicīgu aklumu, grūtības runāt vai saraustītas kustības. Šos simptomus var izraisīt daudz biežāk sastopamas slimības, kas jāņem vērā pirms vCJD.
- Lai gan vienīgais galīgais vCJD tests ir smadzeņu autopsija pēc nāves, ārsts, ja nepieciešams, parasti var diagnosticēt vCJD no neiroloģiskā eksāmena.
- VCJD nav izārstējams. Ārsti koncentrējas uz simptomu ārstēšanu pašiem un skartā pacienta maksimālu komfortu.
4. solis. Konsultējieties ar garīgās veselības speciālistu, ja nevarat pakratīt savas bailes
Runājiet ar terapeitu vai garīgās veselības speciālistu, ja jūtaties satraukts par saslimšanu ar vCJD, ēdot piesārņotu liellopu gaļu. Praktiskie riski ir ārkārtīgi zemi, un profesionālis var izveidot stratēģijas, lai pārvaldītu savas bailes.
