Saldējums, kas tika izgudrots jau otrajā gadsimtā pirms mūsu ēras, vienmēr ir bijis cilvēku iecienīts. Izgatavots tikai ar četrām sastāvdaļām - pienu, krējumu, cukuru un kaut ko aromātisku, piemēram, vaniļas pupiņām - to ir ne tikai viegli pagatavot, bet arī salikt saldētavas plauktus katra pārtikas veikala saldēto desertu sadaļā. Lai gan saldējums ir garšīgs, tas satur daudz piesātināto tauku un cukura, kas ir jālieto mērenībā. Dažiem labākā iespēja ir pārtraukt ēst saldējumu.
Soļi
1. metode no 4: alternatīvu apsvēršana
1. solis. Izmēģiniet saldētu jogurtu
Ja jūs vēlaties aukstu, krēmīgu un saldu ēdienu, saldēts jogurts var būt veselīgāks risinājums.
- Lai gan marķēšanas likumi paredz, ka Amerikā "saldējuma" pārdotajiem produktiem jābūt vismaz 10% piena tauku no krējuma, saldēts jogurts nav izgatavots no krējuma un tam nav prasība pēc tauku satura. Tas ir izgatavots no kultivēta piena.
- Ne viss saldētais jogurts tiek radīts vienādi, un dažas šķirnes var saturēt tik daudz tauku vai cukura kā saldējums. Noteikti salīdziniet etiķetes, lai pārliecinātos, ka jūsu nopirktais zīmols ir veselīgāka izvēle.
2. solis. Apsveriet banānu virpuli
Vienkāršs, bet pārsteidzoši gards kārums-banānu virpulis tiek pagatavots, nomizojot un sasaldējot gatavus banānus, un pēc tam tos sablendējot virtuves kombainā vai blenderī, līdz tie iegūst līdzīgu konsistenci kā mīkstajam saldējumam.
- Salīdzinot ar tasi saldējuma, kas var saturēt 300 vai vairāk kaloriju, tasīte banānu virpuļa satur tikai aptuveni simts kalorijas. Turklāt tasi banānu virpuļa ir pildīta ar barības vielām, piemēram, kāliju un šķiedrvielām.
- Mēģiniet pievienot šķipsniņu kanēļa vai nedaudz saspiest šokolādes sīrupu, lai padarītu banānu vēl patīkamāku.
- Tradicionālākam augļu smūtijam varat izmantot arī citus augļus, kas jums patīk, taču nekas nepārspēj banānu ar tekstūru un saldumu, kas atdarina saldējumu bez cukura pievienošanas.
Solis 3. Izmēģiniet glāzi šokolādes piena
Ja jūs pastāvīgi jūtat alkas pēc saldējuma, iespējams, ka jūsu ķermenis jums saka, ka jums ir nepieciešams vairāk piena produktu vai ka jums ir piena produktu barības vielu trūkums.
- 8 unces glāzē šokolādes piena ir aptuveni 158 kalorijas un 2,5 grami tauku, bet tas nodrošina arī ļoti nepieciešamo kāliju, olbaltumvielas, kalciju un D vitamīnu.
- Glāze šokolādes piena ir salda un sātīga, un tā var aizmirst par vēlmi pēc saldējuma.
Solis 4. Ēd mazākas porcijas
Kad ēdat saldējumu, izmēriet porciju lielumu. Viena porcija saldējuma parasti ir puse tasītes vai viena liekšķere. Šo porciju var ēst neregulāri. Jums nekad nevajadzētu ēst visu puslitru saldējuma vienā sēdē.
Piemēram, puse tases vaniļas saldējuma parasti satur aptuveni 145 kalorijas. Tas ir pareizi, ja ik pa laikam ēdat kā desertu, un tas ne vienmēr sabojās veselīgu uzturu. Bet, ja jūs ēdat veselu puslitru (tas ir divas tases), vienā sēdē jūs ēdat aptuveni 580 kalorijas
2. metode no 4: psiholoģiskās taktikas izmantošana
1. Izvairieties no visa, kas saistīts ar saldējumu
Ja atklājat, ka tikai saldējuma redzesloks rada nepārvaramu tieksmi, izmantojiet “prom no redzesloka, prāta” paņēmienu. Tas ietver izvairīšanos no saldējuma ejas pārtikas preču veikalā, Dairy Queen braucienu, saldējums”kūkas un saldējuma daļa utt.
- Neglabājiet saldējumu saldētavā - nevienam. Ja kāds cits jūsu mājsaimniecībā vēlas saldējumu, viņš var izņemt to un apēst, kad nav mājās.
- Ja ikdienas braucieni parasti iet garām saldējuma veikalam un jūs bieži cīnāties ar kārdinājumu apstāties, apsveriet iespēju mainīt ikdienas braucienu. Plānojiet izvēlēties maršrutu, kurā nav saldējuma.
2. solis. Ziniet savus saldējuma izraisītājus un apmāciet sevi reaģēt atšķirīgi
Vai notiek kaut kas konkrēts, vai kāda doma vai atmiņa, kas jums uzreiz liek alkt pēc saldējuma? Padomājiet par lietām, ko esat darījis, teicis, dzirdējis un sajutis tieši pirms saldējuma vēlēšanās, un padomājiet, vai kāda no šīm lietām izraisīja alkas. Ja atklājat, ka jums ir viens vai vairāki saldējuma izraisītāji, izstrādājiet rīcības plānu, lai vispirms pamanītu, ka tas notiek, un pēc tam neļaujiet sev reaģēt uz to, ēdot saldējumu.
Aktivizētāji var ietvert tādas lietas kā mārketings (t.i., šonedēļ pārdošanā saldējums, 2 toveri par 5 ASV dolāriem), reklāma (t.i., gigantiskais reklāmas stends, kas reklamē mēneša jauno Blizzard garšu) un skaņas (t.i., saldējuma mašīnas džunglis)
Solis 3. Ēd apzināti
Bieži vien mēs ēdam vairāk pārtikas, kad nepievēršam uzmanību faktiskajam ēšanas procesam - „bezsamaņas ēšanas” problēmai. Mēs, iespējams, nepievēršam uzmanību, jo mūsu uzmanību novērš kaut kas cits, un tas liek mums nepamanīt ēdamo garšu un garšu, un tad, kad esam pietiekami, palaidām garām ķermeņa norādes. Daudzi no mums ēd, skatoties televizoru, lasot grāmatu, kinoteātrī, skatoties sportu, bārā vai tērzējot ar draugiem, taču visas šīs lietas var likt mums ēst vairāk nekā citādi.
- Vienojieties ar sevi, ka neēdat saldējumu, ja vien vienīgais, uz ko koncentrējaties, ir jūsu ēdiens. Iespējams, jūs neatradīsit laiku, lai koncentrētos TIKAI saldējuma ēšanai, jo jums būs kaut kas daudz labāks! Ja jūs krāpjat un apēdat kādu saldējumu, koncentrējoties uz tā ēšanas pieredzi un baudot katru kumosu, jūs varēsit ēst mazāk ar lielāku gandarījumu.
- Daudzas reizes var rasties neapzināta ēšana, jo mums ir jāuztur rokas. Tā vietā, lai izmantotu rokas, lai ēst (nemanot), apmāciet sevi uzņemt kaut ko neēdamu, lai spēlētu. Jūs joprojām varat to darīt neapzināti, taču tas neietekmēs jūsu uzturu!
Solis 4. Izveidojiet citus veidus, kā justies labi bez saldējuma
Kad mēs ēdam lietas, kas satur taukus un cukuru, mūsu ķermenis ražo kaut ko, ko sauc par “opioīdiem”, kas liek mums justies atvieglinātam un mierīgam. Lai bez saldējuma sasniegtu tādus pašus rezultātus, mums ir jāiesaistās aktivitātēs, kas liek mums justies atvieglinātam un mierīgam. Kad mēs esam pieraduši pie šīm citām aktivitātēm, mūsu smadzenes neprasa saldējumu, lai mēs justos labāk.
- Vai jūs ēdat saldējumu, jo jūtaties skumji?
- Vai jūs ēdat saldējumu, lai apbalvotu sevi par mērķu sasniegšanu? Padomājiet par citiem veidiem, kā sevi apbalvot. Varbūt jaunu šalli, jaunu iemīļotā TV šova epizodi vai nakti operā ar draugiem.
- Vai jūs ēdat saldējumu, jo jūtat, ka esat "pelnījis" pēc smagas darba dienas? Apsveriet citus veidus, kā sevi apbalvot-ja dodat priekšroku ēdienam, izmēģiniet bļodu ar zemu cukura graudaugu, tasi karstas tējas vai pat nelielu glāzi vīna-tas viss var palīdzēt jums atpūsties un sagatavoties gulēšanai. Vēl labāk, izmēģiniet atpūtu ar pārtiku, piemēram, karstu vannu ar svecēm, masāžu vai vairākas jaunas grāmatas nodaļas.
3. metode no 4: paradumu maiņa
1. solis. Daudz miega
Katru vakaru pietiekami aizvērt acis nav viegli, it īpaši, ja esat kāds, kuram nav regulāra dienas grafika. Tomēr, pārliecinoties, ka esat labi atpūties, tiek nodrošināts arī tas, ka nepārēdat un neļaujaties šai papildu saldējuma bļodai.
- Pētījumi rāda, ka cilvēki, kuri pietiekami guļ, retāk pārēdas, īpaši "emocionāla ēšana", kas ir ķermeņa veids, kā tikt galā ar ārkārtēju izsīkumu. Tas ir tāpēc, ka galējā izsīkumā jūsu ķermenis ir izmisis pēc ātras enerģijas, ko tas var atrast lielā kaloriju, cukura un ogļhidrātu daudzumā.
- Miega trūkums var būt atbildīgs arī par specifisku hormonu trūkumu, kas palīdz kontrolēt apetīti. Vairāk miega nozīmē, ka mēs iegūstam atbilstošu hormonu līmeni un līdz ar to arī pareizu apetītes stimulēšanu, palīdzot mums regulēt, cik daudz pārtikas mēs ēdam.
2. solis. Ēdiet regulāri
Vai esat kādreiz izmantojis attaisnojumu, ka varat šovakar paēst saldējumu, jo izlaidāt brokastis? Lai gan šajā dienā tas var radīt tikpat daudz kaloriju, tas atņem organismam nepieciešamās uzturvielas un nākamajā dienā var pārēsties, lai to kompensētu.
- Tā vietā, lai izlaistu maltītes, nomodā ieturiet maltīti vai uzkodas ik pēc 3-4 stundām. Tā rezultātā vidēji dienā būs aptuveni 5 ēdienreizes.
- Ēšanas izkliedēšana palīdzēs apturēt alkas, novēršot ķermeņa izsalkuma pazīmes, kā arī apturēs šausmīgo enerģijas avāriju, kad pēkšņi pazeminās cukura līmenis asinīs.
3. solis. Katrā ēdienreizē iekļaujiet olbaltumvielas
Daudzi cilvēki dienas beigās ļaujas saldējumam, jo patiesībā atkal ir izsalkuši, paēduši mazāk nekā apmierinošas vakariņas. Ir zināms, ka olbaltumvielas liek jums justies pilnīgākam un ilgākam, saglabājot dažas no šīm vēlmēm.
Ēdot olbaltumvielas katrā ēdienreizē, izsalkums vairs neparādīsies starp ēdienreizēm, un tam vajadzētu atturēt jūs no pēkšņām sajūtām, piemēram, jums ir nepieciešams saldējuma konuss, lai jūs paēstu līdz vakariņām vai kā uzkodas vēlu vakarā
Solis 4. Dzeriet vairāk ūdens
Slāpes bieži tiek sajauktas ar badu, jo tām abām ir vienādi pamata simptomi.
- Saldējuma uzkodu vietā vispirms izdzeriet lielu glāzi ūdens. Iespējams, jūs jutīsities piepildīts ar ūdeni un galu galā nejutīsities kā saldējums.
- Turklāt sāciet regulāri dzert ūdeni katru dienu, lai palīdzētu kontrolēt vispārējo apetīti. Tas vispirms var novērst alkas.
4. metode no 4: domājiet savādāk
1. solis. Apzinieties, ko ēdat
Vai esat kādreiz apsēdies pie filmas ar puslitru Bena un Džerija, un, pirms sākuma titri nav beigušies, esat pabeidzis visu konteineru, pat to nemanot? To sauc par “neapzinātu ēšanu”, un tas ir ļoti bieži. Tas notiek, kad mēs vienkārši neapzināmies, ka mēs ēdam.
- Padomājiet par ēdienu, ko ievietojat mutē, tostarp neļaujiet sev iekost vēl vienu kumosu, kamēr neesat norijis esošo kumosu. Izbaudiet katru kumosu - tas arī palēninās jūsu ēšanu.
- Neēdiet saldējumu, kamēr nodarbojaties ar citām patīkamām aktivitātēm (piemēram, skatāties filmu vai sērfojat internetā). Tā vietā izbaudiet pašu mirkli un ļaujiet ar prieku par aktivitāti.
- Pirms vienas karotes saldējuma ievietošanas mutē, uzdodiet sev šos divus jautājumus: Ja es ēdu šo saldējumu, vai es jutīšos kā zaudējis kontroli? Ja es ēdu šo saldējumu, vai es jutīšu kaunu, vainu vai vainu? Ja uz vienu vai abiem jautājumiem atbildat apstiprinoši, nolieciet šo saldējumu malā un paņemiet kaut ko citu.
2. solis. Ļaujiet sev sajust savas emocijas
Viens no daudzajiem iemesliem, kāpēc mēs alkstam pēc pārtikas, piemēram, saldējuma, ir tas, ka tas liek mums justies labāk. Bet viens no iemesliem, kāpēc mēs vēlamies justies labāk, ir tas, ka mēs neļaujam patiesi piedzīvot savas emocijas.
Tā vietā, lai mēģinātu ignorēt vai atstumt malā to, ko jūtam, ļaujiet sev sajust emocijas. Raud, ja vajag. Runājiet ar kādu par to, ko jūtat. Pierakstiet savas jūtas žurnālā. Ļauj sev piedzīvot emocijas, nevis mierini sevi ar saldējumu
3. Atrast citus veidus, kā tikt galā ar PMS
Lai gan dažreiz to izmanto kā ļaunu joku vai stereotipu, ir taisnība, ka dažas sievietes dažu dienu laikā pirms menstruācijas varētu vēlēties saldējumu kā daļu no simptomu kopas, kas pazīstama kā pirmsmenstruālais sindroms. Atzīstot korelāciju starp saldējuma patēriņu un menstruālo ciklu, šajās dienās jūs varat izglābties no saldējuma verga.
- Ēd kaut ko citu. Patiesība ir tāda, ka lielākā daļa sieviešu menstruāciju laikā sadedzina līdz pat 15% vairāk kaloriju, jo ķermenis smagi strādā, lai attīrītu dzemdi un sagatavotos vēl mēnesim. Šajā laikā ir normāli justies izsalkušam, jo jums ir nepieciešams vairāk kaloriju. Tā vietā, lai tērētu kalorijas uz cukuru un taukiem saldējumā, ēdiet kaut ko barojošāku, piemēram, saldētu jogurtu, smūtiju vai glāzi šokolādes piena. Šīs lietas apmierinās jūsu tieksmi pēc kaut kā auksta un salda, bet sniegs vairāk uztura.
- Neglabājiet to mājā pirms menstruācijas. Ja zināt, ka parasti to alkstat, nepērciet to iepriekš, tāpēc būs grūtāk piekļūt, kad pamanīsit, ka to vēlaties.
- Padomājiet par citiem veidiem, kā nomierināt ķermeni un emocijas PMS laikā: karsta vanna, laba grāmata vai pat neliela glāze vīna var būt labāka par puslitru šokolādes saldējuma.
4. Esi līderis, nevis sekotājs
Nejūtiet nepieciešamību pasūtīt šo saldējumu desertā tikai tāpēc, ka visi pārējie pie galda pasūta saldējumu desertam! Nav svarīgi, ko viņi par tevi domā. Dariet to, ko vēlaties darīt, nevis to, ko dara visi citi.
Solis 5. Saņemiet palīdzību
Ja esat izmēģinājis citas metodes, kā izslēgt saldējumu no uztura, bet neviena no tām nav palīdzējusi, apsveriet iespēju, ka jums var būt nepieciešama speciālista palīdzība. Iespējams, vēlēsities sazināties ar ārstu, terapeitu un/vai reģistrētu dietologu, lai saņemtu palīdzību.
- Konsultants vai ārsts var palīdzēt jums noteikt jūsu atkarības pamatcēloņus un izveidot jums personalizētu plānu problēmas novēršanai.
- Ja jums ir atkarība no pārtikas, atcerieties, ka pārtikas ražotāji ar nolūku gatavo ēdienu, piemēram, saldējumu, ar sastāvdaļu kombināciju, kas rada baudu un apmierinātības sajūtu. Acīmredzot viņi vēlas pārdot un pārdot savu produktu pēc iespējas biežāk, tāpēc izveidot produktu, pēc kura cilvēki vēlēsies.
