Neapstrādāts ingvers ir brīnišķīga sastāvdaļa, kas ir gan veselīga, gan garšīga! Jūs varat pievienot neapstrādātu ingveru dažām savām iecienītākajām receptēm, lai piešķirtu tām mazliet garšvielas. Ingvers ir lieliski piemērots zupā, galvenajos ēdienos, piemēram, maisot, un pat desertā. Jūs varat arī košļāt neapstrādātu ingveru vai pagatavot no tā tēju, lai palīdzētu noteiktām veselības problēmām.
Soļi
1. metode no 2: neapstrādāta ingvera izmantošana receptēs
Solis 1. Apvienojiet ingveru ar sakņu dārzeņu zupu
Ingvera pikantums lieliski sader ar krēmīgām zupām. Ingvers krēmveida, sakņu dārzeņu zupās ir īpaši labs aukstā laikā, jo ingvers piešķir aromātu un sasilda! Pagatavojiet vienkāršu sakņu dārzeņu zupu, rīkojoties šādi:
- Vispirms izmēriet 1 ASV ēdamkaroti (15 ml) svaiga sasmalcināta ingvera, 1 tējkaroti (4,9 ml) maltu koriandru un 1⁄2 tējkarote (2,5 ml) maltas sinepju sēklas. Tad pievienojiet tos un 1⁄2 tējkarote (2,5 ml) karija pulvera uz 2 ASV ēdamkarotes (30 ml) karstas eļļas smagā katlā.
- Katlā pievieno 1 ēdamkaroti (15 ml) svaiga malta ingvera, 2 c (470 ml) sasmalcinātu sīpolu un 4 c (950 ml) plānās šķēlītēs sagrieztu burkānu. Sautējiet 3 minūtes, pēc tam pievienojiet 5 c (1, 200 ml) vistas buljona un uzvāra.
- Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet visam vārīties 30 minūtes. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam sablendējiet zupu partijās virtuves kombainā vai blenderī, līdz viss ir gluds. Atgrieziet to zupas katlā un pievienojiet buljonu 1⁄4 c (59 ml) vienlaikus, ja tas ir pārāk biezs.
2. solis. Sarīvē svaigu ingveru maisot
Maisītus kartupeļus ir ļoti viegli pagatavot mājās. Cepšanas pannā ar dažām uncēm eļļas sajauciet iecienītos proteīnus un dārzeņus, kā arī nedaudz mērces. Maisiet uz vidējas uguns, līdz viss ir gatavs. Apmēram līdz pusei sarīvējiet nedaudz ingvera, lai pievienotu kādu garšvielu.
Solis 3. Pievienojiet desertiem ingveru
Tā kā ingvers ir pikants, tas labi sader ar saldumiem. Lielākajai daļai cepumu, kūku un pīrāgu receptes varat pievienot nedaudz ingvera, lai tās papildinātu. Pārbaudiet receptes, lai redzētu, kad jums vajadzētu pievienot svaigu rīvētu ingveru. Atkarībā no receptes veida tas var būt jāpievieno ar citām daļēji mitrām sastāvdaļām vai sausām sastāvdaļām.
- Svaigs ingvers parasti ir spēcīgāks par maltu, sausu ingveru, tāpēc paturiet to prātā, aplūkojot mērījumus. Iespējams, vēlēsities samazināt sausā ingvera daudzumu par 3/4 vai 1/2, ja tā vietā izmantojat svaigu.
- Jo ilgāk ļausiet ingveram sajaukties ar citām garšām, jo stiprāka būs garša. Ja, piemēram, gatavojat ķirbju pīrāgu ar ingveru, pagatavojiet to iepriekšējā dienā, kad vēlaties to pasniegt, lai iegūtu spēcīgāku ingvera garšu.
Solis 4. Pagatavojiet ingvera salātu mērci
Pievienot 1⁄4 c (59 ml) eļļas un 1⁄4 c (59 ml) etiķa blenderī. Jūs varat izvēlēties eļļas un etiķa garšu, kas jums patīk. Pēc tam pievienojiet 1 collas (2,5 cm) gabaliņu ingvera, smalki sagrieztu. Pēc vēlēšanās varat pievienot sāli, piparus un citas garšvielas. Sajauciet visu kopā, līdz tas ir gluds, un jums ir ingvera mērce!
2. metode no 2: neapstrādāta ingvera ēšana veselības ieguvumiem
Solis 1. Košļājiet neapstrādātu ingveru, lai atrisinātu gremošanas traucējumus
Ja ciešat no sāpēm vēderā, nedaudz neapstrādāta ingvera var palīdzēt. Nogrieziet plānu neapstrādāta ingvera gabalu no mizotas ingvera saknes un košļājiet to tā, kā to darītu košļājamās gumijas gabaliņā. Kad aromāts ir izgājis no ingvera gabala, varat to izmest un iegūt citu gabalu.
2. solis. Pagatavojiet karstu tēju no ingvera, lai palīdzētu klepus
Ir daži ierobežoti pierādījumi tam, ka ingvers var palīdzēt pret klepu. Ingvera gabaliņa izmērs, kuru vēlaties izmantot, ir atkarīgs no tā, cik stipra jums patīk tēja. Lai sāktu, izmēģiniet ingvera gabalu apmēram 1 collas (2,5 cm) kvadrātā. Sagrieziet gabalu mazākos gabalos un ievietojiet tasē. Pēc tam ingveru ielej 1 c (240 ml) verdoša ūdens.
- Jūs varat mizot ingvera saknes gabalu pirms šķēlēs, bet jums tas nav jādara.
- Lai iegūtu papildu garšu, tasē varat pievienot 1 tējk (4,9 ml) medus un dažas citrona sulas spiedes.
3. solis. Izmantojiet to, lai sagatavotu sulu spiedi
Ja jūs gatavojat sulu kā daļu no diētas, varat mēģināt pievienot ingveru. Pirms sulas pagatavošanas sagrieziet 2,5 cm garu ingvera saknes gabalu. Izņemiet ingvera paliekas un pēc tam pagatavojiet sulu kā parasti. Jūsu sulai būs ingvera garša, nepievienojot sulai neko kuplu.
