Pārtikas nepanesamību var būt grūti diagnosticēt, īpaši, ja neesat pārliecināts, vai tā ir nepanesamība vai alerģija. Pievērsiet uzmanību simptomiem, kas var liecināt par alerģiju vai nepanesību, un pēc tam apmeklējiet ārstu. Saglabājiet pārtikas dienasgrāmatu un konsultējieties ar savu ārstu par eliminācijas diētu, lai precīzi noteiktu jūsu diagnozi.
Soļi
1. daļa no 3: Pārtikas alerģijas un neiecietības simptomu salīdzināšana
1. solis. Pievērsiet uzmanību simptomu laikam
Ja jums ir pārtikas nepanesamība, iespējams, neredzēsiet reakciju uz ēdienu, ko ēdat uzreiz. Pārtikas alerģija izraisīs ātrāku reakciju.
- Gremošanas simptomi, ko izraisa pārtikas nepanesamība, parasti pakāpeniski parādās dažu stundu laikā.
- Pārtikas alerģijas simptomi parasti parādās gandrīz uzreiz.
2. Uzmanieties no sāpēm kuņģī attiecībā uz pārtikas nepanesamību
Ja sāpes vēderā ir saistītas ar pārtikas nepanesamību, tās parādīsies dažas stundas pēc ēdiena. Sāpes var būt vieglas vai stipras, atkarībā no tā, cik daudz pārtikas esat apēdis un cik smaga ir jūsu nepanesamība.
Šīs sāpes vēderā var ietvert arī grēmas. Grēmas ir dedzinoša sajūta vēdera augšdaļā vai kaklā
Solis 3. Meklējiet vēdera uzpūšanos, pārmērīgu gāzi vai caureju
Ja dažas stundas pēc ēšanas rodas vēdera uzpūšanās, gāze vai caureja, iespējams, jūs nepanesat kādu no ēdamajiem ēdieniem. Ja šie simptomi parādās vairāk nekā 2 vai 3 stundas pēc ēšanas, visticamāk, tos izraisa kaut kas cits.
Caureja parasti tiek uzskatīta par smagu simptomu. Ja kāda veida pārtika izraisa caureju, jums var būt nopietna nepanesamība vai alerģija
Solis 4. Sekojiet līdzi tam, cik daudz pārtikas varat ēst
Ja Jums ir kāda pārtikas nepanesamība, iespējams, varēsiet ēst nelielu daudzumu aizvainojoša pārtikas bez simptomiem. Ja jums ir pārtikas alerģija, jūs nevarēsiet ēst nevienu pārtiku, pret kuru jums ir alerģija, bez reakcijas.
5. solis. Meklējiet izsitumus vai ādas niezi, lai iegūtu pierādījumus par pārtikas alerģijām
Izsitumi vai ādas nieze parasti norāda uz pārtikas alerģiju, nevis uz nepanesamību. Jūs reti izjutīsiet šos simptomus neiecietības dēļ.
Ja pamanāt, ka daži pārtikas produkti izraisa izsitumus, mutes vai rīkles pietūkumu vai nātreni, nekavējoties apmeklējiet ārstu. Šie ir alerģiskas reakcijas simptomi, tie var būt smagi, un tiem var būt nepieciešama tūlītēja ārstēšana
2. daļa no 3: Pārtikas dienasgrāmatas uzturēšana
Solis 1. Sadaliet dienasgrāmatu atsevišķās dienās
Ir svarīgi izsekot, ko ēdat katru dienu. Jūs, iespējams, katru dienu neēdat pārtiku, kuru jūs nepanesat, un jūs, iespējams, nepanesat vairāk nekā vienu ēdienu. Dienasgrāmatas turēšana katru dienu var palīdzēt noteikt modeli.
2. solis. Izsekojiet katram ēdienam, ko ēdat
Turot dienasgrāmatu, noteikti pierakstiet visu ēdienu, ko ēdat. Tas ietver regulāras maltītes, uzkodas, desertus un visu, ko dzerat. Pat ja jūs ēdat tikai nelielu daudzumu pārtikas, jums joprojām vajadzētu to izsekot.
Ja jums ir viedtālrunis, varat izmantot pārtikas dienasgrāmatas lietotnes. Tas ir vienkāršs veids, kā visu izsekot, neņemot līdzi piezīmju grāmatiņu un zīmuli. Ir arī vietnes, kuras varat izmantot, lai izsekotu savu ēdienu
Solis 3. Pierakstiet visus simptomus, kas attīstās
Kad esat pierakstījis katru ēdienu vai uzkodu, pierakstiet visus simptomus, kas rodas pēc ēšanas. Ir svarīgi tos pierakstīt, tiklīdz tie attīstās. Tas ļauj vieglāk redzēt, kuri pārtikas produkti var izraisīt simptomus.
4. solis. Noteikti atzīmējiet maltītes laiku un simptomus
Noteikti pierakstiet, kurā laikā ēdāt katru ēdienu un kurā laikā parādījās simptomi. Jums un jūsu ārstam ir vieglāk redzēt, kuri pārtikas produkti var izraisīt jūsu simptomus.
3. daļa no 3: Alerģiju likvidēšana un pārtikas produktu likvidēšana
1. solis. Pārskatiet pārtikas dienasgrāmatu par iespējamiem cēloņiem
Kad esat uzturējis pārtikas dienasgrāmatu pāris nedēļas, apskatiet to. Ja redzat modeli, kurā ēdat dažus pārtikas produktus un pēc dažām stundām parādās simptomi, pierakstiet šos pārtikas produktus. Tie, iespējams, ir pārtikas produkti, kurus jūsu ķermenis nepanes, un tie ir laba vieta, kur sākt, diagnosticējot pārtikas nepanesamību.
2. solis. Konsultējieties ar dietologu vai savu ārstu
Pirms sākat eliminācijas diētu, jums jākonsultējas ar dietologu vai ārstu. Noteikti ņemiet līdzi savu pārtikas dienasgrāmatu un aizdomīgo pārtikas produktu sarakstu. Ārsts vai dietologs var palīdzēt jums noteikt, no kādiem ēdieniem un dzērieniem vajadzētu izvairīties, kā izlasīt pārtikas produktu etiķetes, cik ilgi diētai vajadzētu ilgt un vai jums ir nepieciešams papildināt savu uzturu ar alternatīviem uztura veidiem.
3. solis. Iziet alerģijas testus
Ja ārstam nav skaidrs, kur Jums ir alerģija vai nepanesamība (dažas pārtikas alerģijas var būt pietiekami vieglas, lai tās varētu sajaukt ar nepanesamību), viņš var ieteikt alerģijas testu. Ir 2 veidu testi. Ārsts izvēlēsies piemērotāko jūsu stāvoklim.
- Ja jūsu alerģija šķiet smaga vai ātri attīstās, ārsts pasūtīs ādas dūrienu vai asins analīzi.
- Ja alerģija ir viegla vai ārsts nav pārliecināts, vai Jums ir alerģija, ārsts var ieteikt eliminācijas diētu.
4. solis. Izslēdziet no uztura 2 līdz 6 nedēļas iespējamos pārtikas produktus, lai pārbaudītu nepanesamību vai vieglas alerģijas
Noņemot visus pārtikas produktus, par kuriem jums ir aizdomas, ka jūs slimojat, varat tos vēlāk ieviest lēnām. Izslēdziet no uztura visus sarakstā iekļautos pārtikas produktus un 2 līdz 6 nedēļas neiekļaujiet tos savā uzturā. Ja simptomi uzlabojas, viens no šiem pārtikas produktiem, iespējams, izraisa simptomus.
- Ārsts jums pateiks, cik ilgi jūsu diētai vajadzētu ilgt.
- Pārliecinieties, ka savā pārtikas dienasgrāmatā atzīmējat, kādus pārtikas produktus jūs sagriežat un kad un vai atkal parādās simptomi.
- Ja simptomi neizzūd, dodieties pie ārsta. Jūsu simptomus var izraisīt kaut kas cits, vai arī jūs esat palaidis garām pārtikas dienasgrāmatas modeli. Jūsu ārsts var palīdzēt jums izdomāt turpmākās darbības.
5. solis. Atkārtoti ievadiet sagrieztos pārtikas produktus
Kad simptomi ir mazinājušies, varat atsākt ieviest pārtikas produktus, kurus esat izņēmis no uztura. Atkārtoti iepazīstiniet tos pa vienam apmēram nedēļu. Ja simptomi vairs neparādās, atkal ieviešiet citu ēdienu. Ja simptomi atgriežas, pārtika, ko nesen atkārtoti ieviesāt, iespējams, ir tā, kas izraisa simptomus.
- Ārstam vajadzētu pateikt, kādus pārtikas produktus atkal ieviest.
- Turpiniet izsekot patēriņam pārtikas dienasgrāmatā. Tas palīdzēs jums precīzi redzēt, kuri pārtikas produkti izraisa simptomu atkārtošanos.
6. solis. Apmeklējiet savu ārstu vēlreiz
Kad esat pabeidzis diētu, ārsts, visticamāk, vēlēsies jūs atkal redzēt. Vienojieties pēc tikšanās, kad esat pabeidzis eliminācijas diētu, ņemot līdzi pārtikas dienasgrāmatu. Jūsu ārstam jāspēj diagnosticēt, kuri pārtikas produkti izraisa jūsu simptomus.
