Diždadža sakne gadsimtiem ilgi izmantota kā diurētiķis un gremošanas līdzeklis. Lai izmantotu dadzis sakni, jūs varat pagatavot tēju no svaigas vai žāvētas saknes. Tomēr sievietēm, kuras ir stāvoklī vai mēģina iestāties grūtniecības laikā, bērniem līdz 18 gadu vecumam vai diabēta slimniekiem nevajadzētu lietot diždadža sakni.
Soļi
1. metode no 2: Svaigas dadzis sakņu tējas pagatavošana
1. solis. Iegūstiet svaigu dadzis no veselīgas pārtikas veikala
Savvaļas dadzis, iespējams, varētu būt inficēts un ir nedrošs lietošanai. Jūs varētu arī sajaukt indīgu nezāli ar dadzis. Vienmēr iegādājieties savu dadzis no cienījama avota, piemēram, vietējā veselīgās pārtikas veikalā.
- Jūs varat arī atrast svaigu dadzis sakni vietējā Āzijas pārtikas veikalā.
- Ja plānojat tiešsaistē iegādāties svaigu dadzis sakni, pārliecinieties, ka uzņēmums, no kura to pasūtāt, ir cienījams. Pārbaudiet tiešsaistes atsauksmes no cilvēkiem, kuri arī ir pasūtījuši produktu.
2. solis. Nogrieziet dadzis saknes 6 collu (15 cm) segmentu
Diždadža saknes var būt patiešām garas, un atklātie gali var būt sausi, tāpēc nogrieziet nelielu segmentu, ko varat izmantot savai tējai. Ar virtuves nazi nogrieziet visu sakni un noņemiet daļu.
- Neizmantoto saknes daļu uzglabājiet ledusskapī, lai tā ilgāk būtu svaigāka.
- Ja plānojat pagatavot tēju 3-4 cilvēkiem, nogrieziet 10 collu (25 cm) daļu.
Solis 3. Noņemiet ārējo slāni ar kartupeļu mizotāju, līdz sasniedzat kodolu
Turiet sakni rokā un izmantojiet kartupeļu mizotāju, lai noņemtu visu ārējo slāni. Turpiniet pīlingu, līdz sasniegsiet mīkstu, baltu kodolu centrā.
- Ja paskatās uz saknes šķērsgriezumu, jūs redzēsit tumšāku gredzenu ārpusē un gaišāku gredzenu iekšpusē. Vieglāks gredzens ir saknes kodols.
- Izmetiet dadzis saknes ārējo slāni.
4. solis ar mizotāju sasmalciniet 1 ēdamkaroti (15 ml) serdes
Izmantojiet kartupeļu mizotāju, lai sasmalcinātu serdes gabalus bļodā. Smalkāki saknes gabaliņi radīs spēcīgākas garšas tēju, un biezāki šķēles padarīs tējas garšu maigāku. Turpiniet smalcināt, līdz jums ir pietiekami daudz dadzis saknes, lai pagatavotu tēju.
- Ja jūs gatavojat tēju vairāk nekā 1 personai, sasmalciniet 1 ēdamkaroti (15 ml) saknes uz vienu cilvēku.
- Diždadža sakni var sasmalcināt arī ar siera rīvi, taču tā padarīs tēju ar spēcīgu garšu.
5. solis. 5 minūtes iemērciet diždadža sakni 2 tasēs (470 ml) karsta ūdens
Ievietojiet 1 ēdamkaroti (15 ml) saknes stikla krūzē. Uzvāra 2 tases (470 ml) ūdens un pārlej ar sakni. Ļaujiet saknei atpūsties 5 minūtes, pēc tam izņemiet to no ūdens.
- Jūs varat dzert līdz 3 tases diždadža sakņu tējas, lai iegūtu diurētisku efektu, ja vien neesat grūtniece, jums nav diabēta un mitrināt sevi ar citiem šķidrumiem.
- Izmantojiet tējas maisiņus vai tējas sietiņu, lai mērcētu dadzis sakni, lai to būtu vieglāk noņemt, kad tēja ir beigusies.
- Izvelciet sakni no ūdens ar dakšiņu vai sietiņu, lai neapdegtu pirkstus.
Padoms:
Lai uzlabotu tējas garšu, pievienojiet nedaudz medus vai citrona sulas.
2. metode no 2: kaltētas dadzis saknes izmantošana
1. solis. Iegādājieties kaltētu dadzis sakni no cienījama avota
Tā kā žāvētu dadzis sakni klasificē kā augu piedevu, to neregulē daudzas valdības patērētāju tiesību aizsardzības organizācijas, piemēram, FDA. Ikreiz, kad pērkat žāvētu dadzis sakni, pārliecinieties, ka to iegūstat no laba avota, piemēram, veselīgas pārtikas veikala, vitamīnu un uztura bagātinātāju veikala vai cienījama tiešsaistes mazumtirgotāja.
Daudzos galvenajos vitamīnu un uztura bagātinātāju veikalos ir žāvētas dadzis saknes, kurām varat uzticēties
2. solis. Ielieciet glāzē 2 tējkarotes (9,9 ml) kaltētas dadzis saknes
Izmēra žāvētu dadzis sakni, lai pagatavotu tēju. Izmantojiet tējas maisiņu, tējas sietiņu vai vienkārši pievienojiet žāvēto sakni tieši stikla vai tējas krūzei.
Lai iegūtu vieglākas garšas tēju, izmantojiet 1 tējkaroti (4,9 ml) žāvētas dadzis saknes
3. solis. Ielejiet 2 glāzes (470 ml) verdoša ūdens virs dadzis saknes
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņem no karstuma. Pievienojiet to glāzei vai krūzei, ielejot to tieši virs žāvētās dadzis saknes.
4. solis. Ļaujiet saknei stāvēt 5 līdz 10 minūtes
Ļaujiet žāvētai dadzis saknei dažas minūtes netraucēti sēdēt karstā ūdenī. Karstais ūdens virs žāvētās saknes rehidrēs sakni un atbrīvos tajā esošos savienojumus.
Lai iegūtu vieglāku garšu, tēju iemērciet 2-3 minūtes
Padoms:
Ja neizmantojat tējas maisiņu vai sietiņu, ļaujiet žāvētajai dadzis saknei 10 minūtes uzsūkties ūdenī.
Solis 5. Noņemiet no stikla žāvētu dadzis sakni
Izvelciet tējas maisiņu vai sietiņu un ļaujiet liekajam ūdenim ieplūst atpakaļ krūzē vai glāzē, bet nespiediet sakni. Ja žāvētā sakne brīvi peld tējā, pirms lietošanas to izkāš.
- Žāvēta dadzis sakne var būt rūgtas garšas, tāpēc noņemiet to pirms tējas dzeršanas.
- Pievienojiet tējai nedaudz salduma, pievienojot nedaudz medus, vai nedaudz rūgtuma, pievienojot svaigu citrona sulu.
