Kurkuma pulveris jau sen ir izmantots kā garšīga garšviela Dienvidāzijas virtuvēs. Pētījumi arī parāda, ka šī garšviela var piedāvāt ievērojamus antioksidantu un pretiekaisuma ieguvumus veselībai, atvieglojot tādus apstākļus kā artrīts un metaboliskais sindroms. Šie efekti ir īpaši pamanāmi, ja kurkuma pulveri apvieno ar melnajiem pipariem. Lai gan kurkuma neapstrādātā veidā var būt nedaudz rūgta un nebaudāma, ir daudz veidu, kā šo spēcīgo antioksidantu iekļaut savā ikdienas uzturā un veselības aprūpē.
Soļi
1. metode no 3: kurkuma ņemšana dažādās formās
Solis 1. Ņemiet to saknes formā
Kurkumu var atrast kurkuma longas auga stublājā. Ingvera tuvs radinieks, jūs varat to ēst neapstrādātā sakņu formā, lai gan tam var būt rūgta garša.
Katru dienu jums jātiecas uz 1,5 līdz 3 g saknes
2. solis. Pievienojiet kurkuma pulveri pārtikai un šķidrumiem
Kurkuma parasti ir pieejama pulvera veidā. Jums jācenšas iekļaut 400 - 600 mg trīs reizes dienā. Jūs varat to pievienot mērcēm, zupām vai dzērieniem, piemēram, pienam un tējai.
- Lai pagatavotu kurkuma tēju, uzvāra 1 glāzi ūdens un ūdenī izšķīdina 2 gramus kurkuma pulvera. Lai uzlabotu tējas garšu, varat pievienot arī citronu, medu un ingveru.
- Ja tēja nav jūsu iecienītākais dzēriens, glāzē piena varat pievienot arī vienu tējkaroti kurkuma pulvera, lai tai pievienotu antioksidantus un pretiekaisuma īpašības.
Solis 3. Izmantojiet kurkuma tinktūru
Tinktūras veidā visas kurkuma saknes priekšrocības ir iegūtas šķidrumā. Jūs varat viegli pievienot divus līdz trīs pilienus kurkuma tinktūras ūdenim, tējai, zupai vai jebkuram citam šķidrumam, ko lietojat ikdienā.
Jūs varat iegādāties kurkuma tinktūru lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu vai vietējā pārtikas veikala vitamīnu sadaļā
4. solis. Izveidojiet kurkuma pastu
Ja jūs ciest no griezumiem vai apdegumiem, kurkuma pasta varētu būt labākā metode, lai gūtu labumu, jo jūs varat to novietot tieši uz skartās vietas.
- Sajauciet ūdeni, kurkuma pulveri un ingvera pulveri. Izmantojiet tīru, sterilizētu lāpstiņu vai suku, lai uzklātu uz ievainotās vietas. Ja izmantojat rokas, pirms pastas uzklāšanas pārliecinieties, ka tās ir tīras. Turiet skartajā zonā dažas stundas.
- Lai dziedinātu nelielus apdegumus, varat uzklāt kurkuma un alvejas pastu. Vienādos daudzumos sajauciet kurkuma pulveri un alveju, lai izveidotu pastu.
Solis 5. Ņemiet to kā tableti
Kurkuma ir pieejama arī kapsulu veidā. Deva dažādiem iepakojumiem var atšķirties, bet tabletes parasti ir 350 mg. Jums vajadzētu lietot vienu līdz trīs tabletes dienā. Ja Jums ir kuņģa darbības traucējumi, varat lietot lielāku devu (trīs tabletes). To var atrast vietējā pārtikas veikala vitamīnu sadaļā.
2. metode no 3: Zinot, kad izvairīties no kurkuma
1. solis. Regulējiet devu
Lai gan kurkuma var dot milzīgu labumu lielākajai daļai veselīgu pacientu, jums jāpārliecinās, ka nepārsniedzat ieteicamās devas, pretējā gadījumā tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Konsultējieties ar savu ārstu par atbilstošu kurkuma daudzumu, ko iekļaut ikdienas uzturā.
2. solis. Nelietojiet kurkumu medicīniski, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti
Lai gan normālu kurkuma daudzumu pārtikā vajadzētu lietot labi, nepievienojiet papildu devas kapsulās vai šķidrā veidā.
3. Izvairieties no diabēta
Ja Jums ir patoloģisks cukura līmenis asinīs, pirms kurkuma kursa uzsākšanas konsultējieties ar ārstu. Ir pierādīts, ka kurkuma pazemina cukura līmeni asinīs; ja Jums ir zems cukura līmenis asinīs, jums jāizvairās no kurkuma lietošanas medicīniski.
Kurkuma var arī traucēt jebkuru recepšu medikamentu lietošanu diabēta ārstēšanai
4. Izvairieties, ja ciešat no pārmērīgas kuņģa skābes
Ja lietojat zāles kuņģa skābes kontrolei, piemēram, Pepcid, Zantac vai Prilosec, tad izvairieties no kurkuma lietošanas, jo tas var traucēt šīm zālēm.
Solis 5. Izvairieties no kurkuma, ja Jums ir žultspūšļa problēmas
Ja jūsu žultspūslis ir veselīgs, kurkuma var palīdzēt regulēt tās radītās žults daudzumu. Bet, ja jums ir problēmas ar žultspūsli, tad kurkuma var to negatīvi ietekmēt, izraisot žultsakmeņus vai žultsvada aizsprostojumu.
3. metode no 3: Kurkuma priekšrocību apguve
1. solis. Atbrīvojiet gremošanas traucējumus
Kurkuma satur spēcīgu elementu, ko sauc par kurkumīnu. Ir pierādīts, ka kurkumīns atvieglo gremošanas traucējumus, jo tas ietekmē žultspūsli. Liekot žultspūslim ražot vairāk žults, kurkumīns var uzlabot gremošanu un nomierināt vēdera uzpūšanās simptomus.
Solis 2. Samaziniet iekaisumu
Kurkumīns ir arī efektīvs pretiekaisuma līdzeklis. Tādējādi tas var palīdzēt mazināt plašu medicīnisko stāvokļu klāstu, sākot no artrīta un psoriāzes līdz hroniskām muguras vai kakla sāpēm.
Kurkumīns neļauj aktivizēt COX 2 gēnu, kas ražo fermentu, kas var izraisīt sāpīgu iekaisumu
3. solis. Izārstējiet griezumus un brūces
Kurkumam piemīt spēcīgas antibakteriālas īpašības, kas var palīdzēt dziedēt griezumus un pasargāt tos no infekcijas.
Solis 4. Novērst sirds slimības
Sirds slimības bieži izraisa aplikuma uzkrāšanās artērijās, kas ved uz sirdi. Kurkuma pretiekaisuma elementi uzlabo asinsriti, vienlaikus noturot artērijas no plāksnēm.
Kurkuma lietošana veselīgai asinsritei var samazināt sirdslēkmes vai insulta risku
5. solis. Novērst vēzi
Lai gan nav galīgu pētījumu par kurkuma kā vēža inhibitora lomu, sākotnējie rezultāti liecina, ka kurkuma var palēnināt vai novērst vēža šūnu attīstību resnās zarnas, prostatas un plaušās.
- Indijas iedzīvotājiem šajos orgānos ir daži no zemākajiem vēža rādītājiem (13 reizes zemāki nekā Amerikas Savienotajās Valstīs). Daudzi pētnieki uzskata, ka garšvielas, piemēram, kurkuma karija ēdienos, ir atbildīgas par šīm zemajām likmēm.
- Tiek uzskatīts, ka kurkuma spēcīgās antioksidanta un pretiekaisuma īpašības ir noderīgas vēža profilaksei. Iekaisums bieži ir vēža audzēja šūnu attīstības faktors.
- Nemēģiniet izārstēt vēzi, izmantojot tikai dabiskus vitamīnus un garšaugus. Ja Jums ir vēzis, jums jāstrādā ar onkologu ārstēšanai.
Padomi
- Daudzi ārsti salīdzina kurkuma pretiekaisuma un antioksidantu priekšrocības ar bezrecepšu nesteroīdiem sāpju līdzekļiem, izņemot kurkumu, kas satur daudz mazāk risku un blakusparādības nekā šīs zāles.
- Kurkumīnam kurkumā un garšvielu ķimenēm ir līdzīgas īpašības. Tie ir gan antioksidanti, gan pretiekaisuma līdzekļi, taču ķimenes nešķiet tik efektīvas kā kurkuma.
