Var būt sāpīgi un kaitinoši ēst kaut ko pārāk pikantu un nespēt atbrīvoties no šīs dedzinošās sajūtas. Kad esat ēdis pikanto ēdienu, atgriezties vairs nav iespējams, taču ir daži veidi, kā pēc tam ātri novērst sāpes. Lai atvēsinātu mēli, lietojiet atbilstošus dzērienus un pārtikas produktus, piemēram, tos, kas satur piena produktus vai lielu daudzumu tauku un eļļas.
Soļi
1. metode no 2: dzesēšana ar dzērieniem
Solis 1. Izdzer glāzi piena
Piena dzeršana ir ārkārtīgi efektīva, lai mazinātu pikantu ēdienu apdegumus. Tas darbojas tik labi, jo satur kazeīnu, kas ir pienā atrodamo olbaltumvielu saime. Kazeīns sadala saites, kuras uz jūsu nervu receptoriem veidojas kapsaicīns - aktīvā sastāvdaļa, kas izraisa dedzinošu sajūtu.
Solis 2. Dzeriet skābu sulu
Jūs varat arī atvēsināt mēli ar lielu tomātu, apelsīnu vai citronu sulas gabaliņu. Šīm sulām var būt neitralizējoša ietekme uz jūsu lietotā pikantā ēdiena pH, kas radīs atvieglojumu.
Solis 3. Uzņemiet šāvienu
Kapsaicīnu var izšķīdināt alkohols, bet tikai tad, ja spirtam ir ievērojami augsts pierādījums. Ja esat pilngadīgs dzeršanas vecumā, paņemiet dzērienu, piemēram, tekilu, rumu vai degvīnu, lai atdzesētu dedzinošo mēli.
Nemēģiniet remdēt dedzināšanu, dzerot alu. Alus nav efektīvs, jo tajā ir pārāk daudz ūdens un nepietiek alkohola
4. Izvairieties no ūdens
Lai gan vēsa glāze ledus ūdens šķiet stabils līdzeklis, lai nomierinātu muti, kurai liekas, ka tā deg, tā patiesībā var pasliktināt dedzināšanu. Kapsaicīns ir dabiska eļļa, un eļļa un ūdens nesajaucas. Šī iemesla dēļ ūdens nemainīs to, kā kapsaicīns ietekmē jūsu membrānas. Izplatot kapsaicīnu, ūdens var pat radīt jums vairāk sāpju un diskomforta.
2. metode no 2: atdzesēšana ar pārtiku
1. solis. Uz mēles apkaisa cukuru vai medu
Cukurs rafinētā veidā vai dabiskā veidā, piemēram, medus, var palīdzēt neitralizēt pikantumu. Kad esat apēdis kaut ko pikantu, apkaisiet pietiekami daudz cukura vai ielejiet medu, lai pārklātu mēli, lai kapsaicīns varētu uzsūkties. Tas arī liks mutē jauku, saldu garšu.
Solis 2. Ēd jogurtu vai skābo krējumu
Tauki un eļļa visos piena produktos, ne tikai pienā, var labi darboties, mēģinot atvieglot dedzinošu mēli. Ēdiet nedaudz jogurta vai skābo krējumu, lai kapsaicīns varētu izšķīst, līdzīgi kā trauku ziepes izšķīdina netīrumu traukus.
Lai iegūtu labākos rezultātus, izvēlieties jogurtu ar pilnu tauku saturu un skābo krējumu
Solis 3. Norijiet nedaudz olīveļļas
Lai gan eļļa pati par sevi var nedaudz izbaudīt garšu, tai ir ideāla tauku un eļļas kombinācija, lai novērstu dedzinošo sajūtu, ko izraisa pikants ēdiens. Turiet degunu, lai samazinātu garšu, un nedaudz ielejiet uz mēles.
Ja jūs nevarat izturēt eļļas garšu, zemesriekstu sviestam ir līdzīgas īpašības, un tam vajadzētu kalpot par labu aizstājēju
Solis 4. Munch uz kaut ko cieti
Cietes, piemēram, maize, čipsi, krekeri, kartupeļi, rīsi vai makaroni, var darboties kā šķērslis starp muti un kapsaicīnu pikantajā ēdienā, ko ēdat, un tas samazinās apdegumus. Šie pārtikas produkti var absorbēt arī daļu kapsaicīna.
Solis 5. Apēdiet gabaliņu piena šokolādes
Lielais tauku saturs piena šokolādē padara to par vēl vienu labu risinājumu mutes dzesēšanai. Nākamreiz, kad ēdat kaut ko pārāk karstu, paņemiet konfekšu batoniņu, lai no garšas kārpiņām noņemtu daļu kapsaicīna.
Tumšajai šokolādei ir mazāk tauku, tāpēc tā ir mazāk efektīva
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Pārtikas smarža dažkārt var palīdzēt izlemt, vai ēdiens ir pikants vai nē, taču neļaujiet sevi apmānīt. Tas, ka tas nesmaržo pikanti, nenozīmē, ka tas nebūs pikants.
- Pakāpeniski iekļaujiet savā uzturā pikantākus ēdienus, lai mēle tiktu izmantota pēc garšas.
