Vidēji veseliem pieaugušajiem dienā nepieciešami aptuveni 4 700 mg kālija (bieži saīsināti kā “K”). Pietiekami daudz šī minerāla var samazināt paaugstināta asinsspiediena, sirdslēkmes un insulta risku. Tas var arī izbeigt šos kaitinošos krampjus kājās. Labā ziņa ir tā, ka kāliju var iegūt no vairākiem saldiem un pikantiem ēdieniem. Vienkārši neaizmirstiet runāt ar savu ārstu, lai precīzi noteiktu, cik daudz kālija jums ir piemērots.
Soļi
1. metode no 3: pievienojiet diētai saldu pārtiku, kas bagāta ar kāliju
Solis 1. Munch uz banāniem
Viens vidēja lieluma banāns satur apmēram 400 mg kālija. Izbaudiet banānu kā uzkodu starp ēdienreizēm vai sagrieziet to uz rīta pārslas. Ja deserta cepšanā meklējat vegānu saistvielu, izmantojiet vienu vidēja izmēra banānu, lai aizstātu katru recepti prasīto olu.
2. solis. Piepildiet saldos kartupeļus un sviesta ķirbi
Cepiet vidēja lieluma saldos kartupeļus par 542 mg kālija. Sasmalciniet tasi (237 g) sviesta ķirbja par 582 mg. Pievienojiet vienu vai abus pupiņu ēdieniem vai sukotu, lai iegūtu salduma mājienu.
3. solis. Izbaudiet žāvētas plūmes
Izdzeriet vienu tasi plūmju sulas, lai diētā iegūtu vairāk nekā 700 mg kālija. Tā kā dehidratācijas procesā tiek koncentrēts dabiskais plūmju cukura saturs, vienmēr izvēlieties sulu bez pievienotā cukura. Ja jūs sautējat šo augli, ½ glāze (118 g) nodrošina gandrīz 400 mg.
Solis 4. Malkot burkānu sulu
Ja jūs domājāt, ka burkāni ir tikai A vitamīna avots, padomājiet vēlreiz. Ielejiet sulu spiedē pietiekami daudz burkānu, lai pagatavotu tikai ¾ tasi (177 g) sulas. Tas dos jums 500 mg kālija.
5. solis. Saldiniet ceptas preces ar melno melasi
Šī cukura alternatīva satur ne tikai veselīgu saldumu. Viena ēdamkarote (15 g) satur gandrīz 500 mg kālija. Pievienojiet to savām cepumu, smalkmaizīšu vai pankūku receptēm.
6. solis. Ēd arbūzu un kantalupu
Izbaudiet divus arbūzu ķīļus par 641 mg kālija. Sagrieziet vienu tasi kantalupes par 431 mg. Ēd tos paši vai kā daļu no lielākas receptes. Pievienojiet tos augļu salātiem vai iemetiet smūtijā (protams, noņemot sēklas).
7. solis. Uzkodas ar rozīnēm
Tikai ¼ glāzes (59 g) rozīņu iepako 250 mg kālija. Pievienojiet tos graudaugiem no rīta vai apēdiet dažas saujas kā uzkodu. Rozīnes pašas par sevi ir saldas, tāpēc vienmēr dodieties uz tām, kurām nav pievienots cukurs.
2. metode no 3: Pārtikas izvēle, kas bagāta ar kāliju
1. solis. Izbaudiet tomātus daudzos veidos par pusi no ikdienas vērtības
Svaigi tomāti nodrošina 400 mg vienā tasē. Biezenī to kālija vērtība palielinās līdz 1 065 mg uz tasi. Tomēr tomātu pastā ir 2, 455 mg vienā tasē! Sagrieziet svaigu tomātu salātiem, sviestmaizēm vai zupām. Makaroniem vai picai pievienojiet biezeni vai pastu.
2. solis. Sasniedziet melnās un baltās pupiņas
Tikai vienā tasē balto pupiņu ir 1189 mg kālija. Melnās pupiņas vienā tasē satur 739 mg. Jebkura pupiņa ir lieliska zupās vai kastroļos. Melnās pupiņas arī lieliski garšo, ja tās pievieno burrito un citiem iesaiņojumiem.
Solis 3. Ēd Šveices mangoldu, biešu zaļumus un spinātus
Šie tumši lapu zaļumi ir lieliski kālija avoti. Jūs saņemsiet 961 mg uz vienu tasi Šveices mangoldā, vairāk nekā 1, 300 mg uz tasi biešu zaļumos un 540 mg uz vienu tasi spinātos. Pievienojiet sviestmaizēm vai salātiem nevārītu Šveices mangoldu un spinātus. Vāra vai sautē biešu zaļumus kā piedevu vai iemet siltos salātos.
4. solis. Izbaudiet ceptu kartupeli
Viens vidēja izmēra cepts kartupelis var dot līdz 941 mg kālija. Ja vēlaties, pagatavojiet to ar olīveļļu un oregano. Papildiniet to ar humusu vai salsu, lai iegūtu veselīgu sviesta vai margarīna alternatīvu.
5. solis. Pievienojiet diētai sojas pupas un edamamu
Soja ir vairāk nekā tikai veselīgs olbaltumvielu avots. Viena glāze edamama (necietinātas sojas pupas) vai nobriedušas sojas pupiņas satur 676 mg kālija. Pievienojiet salātiem neapstrādātu edamamu. Sajauciet vārītas sojas pupas zupās, sautējumos vai sautējumos.
Pieturieties pie pupiņām, kas ir bioloģiski sertificētas, lai baudītu augstāku uzturvielu saturu un izvairītos no ĢMO un lauksaimniecības ķimikālijām
6. solis. Ēdiet dažas bietes
Viena glāze vārītu biešu satur 518 mg kālija. Ja jūs ēdat tos termiski neapstrādātus, jūs joprojām saņemsiet 442 mg uz tasi. Sagrieziet kubiņos termiski neapstrādātas bietes un sajauciet tās ar kāpostiem, lai iegūtu unikālu sautējumu. Cepiet tos kā sānu ēdienu vai pamatēdienu daļu.
3. metode no 3: medicīniskās palīdzības saņemšana
1. solis. Jautājiet savam ārstam, cik daudz kālija jums nepieciešams
Veseliem pieaugušajiem vidēji ir nepieciešami 4 700 mg dienā. Tomēr tas, kas jums ir piemērots, ir atkarīgs no ķermeņa lieluma un visām lietotajām zālēm. Jūsu ārstam arī jāapsver, cik labi darbojas jūsu nieres un cik daudz urīna jūs izvadāt.
- Nierēm jābūt veselām, lai no ķermeņa izvadītu lieko kāliju. Noteikti apstipriniet nepieciešamo dienas devu ar ārstu, ja jūsu nieres nedarbojas pareizi.
- Ja Jums ir augsts asinsspiediens, jautājiet savam ārstam, vai dažas no jūsu lietotajām zālēm izraisīs kālija zudumu.
2. solis. Lūdziet ārstam pārbaudīt kālija līmeni
Tas ir īpaši svarīgi, ja zināt vai ir aizdomas, ka Jums ir kālija deficīts vai ja jūsu nieres nedarbojas pareizi. Jums, iespējams, būs jāpielāgo diēta, pamatojoties uz laboratorijas testu rezultātiem. Normāls kālija līmenis pieaugušajiem svārstās no 3,5 līdz 5,0 milimoliem litrā.
3. solis. Ja nepieciešams, papildiniet kāliju
Atkarībā no jūsu slimības vēstures jūs varētu lietot bezrecepšu piedevas vai injicēt to ārsta birojā. Vienkārši ņemiet vērā, ka pārāk daudz kālija var būt arī kaitīgs. Tāpēc jums vajadzētu papildināt minerālu tikai kā pēdējo līdzekli un tikai ārsta uzraudzībā.
Padomi
- Vienā pārtikas produktā var būt atšķirīgs kālija daudzums atkarībā no tā pagatavošanas veida. Paturiet to prātā, kad meklējat kālija daudzumu dažādos pārtikas produktos. Piemēram, tomātu pastā ir vairāk nekā sešas reizes vairāk kālija nekā svaigos, neapstrādātos tomātos.
- Ķermenis zaudē kāliju sviedros. Tas jāmaina pēc ilga vai intensīva treniņa, īpaši karstā klimatā.
Brīdinājumi
- Pārāk daudz vai nepietiekams kālija patēriņš var izraisīt potenciāli nopietnas izmaiņas jūsu sirdsdarbībā.
- Ja Jums ir hroniskas nieru problēmas, konsultējieties ar savu ārstu par to, cik daudz kālija ir piemērots tieši Jums.
