Zupas tīrīšana, kas pazīstama arī kā zupēšana, ir detoksikācijas metode, kurā noteiktu dienu laikā jūs ēdat tikai zupas. Zupa attīra, koncentrējoties uz ķermeņa barošanu ar barības vielām bagātiem dārzeņiem viegli sagremojamā formātā, lai jūsu zarnas atpūstos. Ja jūs interesē zupas tīrīšana, jums nav jāmaksā daudz naudas par gataviem ēdieniem. Jūs varat pagatavot savu zupas tīrīšanu, zinot pamatprincipus un kādas sastāvdaļas ievietot zupās.
Soļi
1. metode no 3: ēst pareizos pārtikas produktus, lai atbrīvotos no detoksikācijas
Solis 1. Sāciet ar buljoniem
Jūsu zupas tīrīšana jāsāk ar buljonu, kas būs jūsu zupas pamats. Jūs varat sākt ar kaulu buljonu vai dārzeņu buljonu. Šiem buljoniem pievienojiet visus dārzeņus. Tīrīšanas laikā mainiet iekļautos dārzeņus, lai iegūtu dažādas uzturvielas un garšas.
- Vienkāršs veids, kā pagatavot savu vistas buljonu, ir katlā ievietot vistas gabaliņus, ūdeni, selerijas, burkānus un sīpolus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet temperatūru un notīriet putas no augšas. virs katla un ļaujiet tai vārīties divas līdz trīs stundas.
- Lai papildinātu šķirni, pagatavojiet vistas, dārzeņu, liellopa gaļas vai pat zivju buljonu.
- Jūs varat arī iegādāties dārzeņu, vistas vai liellopa buljonu. Ja jūs pērkat gatavus, iegādājieties 100% dabīgu, bez piedevām un bez pievienota nātrija. Ja iespējams, pagatavojiet buljonu pats.
- Krājumu izmantošana vai pirkšana buljona vietā nozīmē, ka nav pievienots nātrijs (tā ir galvenā atšķirība starp buljonu un buljonu).
2. solis. Iekļaujiet lapu zaļumus
Zaļie tiek uzskatīti par vienu no labākajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst jūsu veselībai. Viņiem ir liels šķiedrvielu saturs un daudz vitamīnu un minerālvielu. Lapu zaļumos ir ārkārtīgi zems ogļhidrātu un cukura saturs, tāpēc tie ir viens no labākajiem superfoodiem, ko varat ēst. Tīrot zupu, zupās iekļaujiet daudz lapu zaļumu. Garša atbilst gandrīz jebkuram citam dārzeņam. Jūs varat tos izmantot buljonu zupās vai pagatavot biezenī zupas.
- Kale ir viens no populārākajiem zaļumiem zupas tīrīšanai, jo tas ir viens no visvairāk barības vielām bagātajiem ēdieniem. Tas nodrošina daudz A, C un K vitamīnu, kā arī kalciju, varu, folātu un kāliju.
- Rāceņi, sinepes un apelsīnu zaļumi ir citi daudzpusīgi, garšīgi zaļumi, kas lieliski iederas zupās jūsu tīrīšanai. Tie iesaiņo tādas pašas barības vielas kā kāposti, bet tiem ir nedaudz spēcīgāka garša. Ja jūs pērkat rāceņu zaļumus, jūs varat iegādāties arī rāceņus, un jūsu zupai vienlaikus ir divi dārzeņi.
- Spināti ir viens no pazīstamākajiem zaļumiem. Spināti nodrošina 839 miligramus kālija uz vienu tasi vārītu spinātu, kas ir vairāk nekā tasi sagrieztu banānu. Tas ietver arī K vitamīnu, A vitamīnu, mangānu, folātu, varu, B2 vitamīnu, B6 vitamīnu, E vitamīnu, kalciju un C vitamīnu. Spināti ir arī viens no labākajiem dzelzs avotiem, kas nav hemi (augu izcelsmes).
- Šveices mangolds un biešu zaļumi arī lieliski papildina jūsu zupu ar uzturvielām. Tie satur daudz A un C vitamīna.
- Brokoļi ir vēl viens lielisks, barības vielām bagāts zaļš dārzenis. Brokoļus var iemest jebkurā zupā vai biezenī pagatavot krēmīgu brokoļu zupu.
- Gatavojot dārzeņus zupai, paturiet visus pārpalikumus. Tas ietver stublājus, kātiņus, lapas un visas citas nogrieztās daļas. Izmantojiet pārpalikumus, lai pagatavotu savu dārzeņu buljonu. Jūs varat tos ievietot maisiņā un iesaldēt vēlākai lietošanai.
- Dārzeņu blanšēšana pirms sasaldēšanas pārtrauks fermentus, kas dārzeņus nogatavojas, lai tie ilgāk saglabātu saldētavā.
Solis 3. Izmēģiniet puravi
Puravi ir līdzīgi sīpoliem, bet parasti daudz maigāki. Tie ir lieliski papildinājumi zupām un nodrošina daudz barības vielu jūsu zupas tīrīšanai. Puravi satur C vitamīnu, folātu un kāliju, kā arī antioksidantus.
4. solis. Pievienojiet garšvielas
Jūs varat pievienot virkni garšvielu gan veselībai, gan garšai. Izmēģiniet tādas garšvielas kā ķiploki, ingvers, ķimenes, kurkuma, fenhelis, karijs, kanēlis, kajenna un koriandrs.
- Ķiploki un ingvers ir ne tikai garšīgas garšvielas, ko pievienot zupai garšas dēļ. Abām šīm sastāvdaļām ir arī liela uzturvērtība. Tiek uzskatīts, ka ķiploki palīdz novērst noteiktus vēža veidus, tiem piemīt antibiotikas īpašības, palīdz paaugstināt holesterīna līmeni un aizsargā sirdi. Ingvers palīdz gremošanas problēmām. Tas var būt noderīgi tīrīšanas laikā, mēģinot līdzsvarot sistēmu.
- Kurkuma ir spēcīga garšviela ar daudzām ārstnieciskām īpašībām, kā arī antioksidantu atbalstu.
5. solis Pievienojiet burkānus
Burkāni ir ļoti barojošs ēdiens, kas lieliski papildinās jūsu zupas. Jūs varat sasmalcināt vai sagriezt burkānus, lai tos iemestu jebkurā zupā. Var pagatavot arī burkānu biezeni, lai pagatavotu garšīgu burkānu zupu.
Burkāni ir viens no labākajiem A vitamīna avotiem. Tie satur arī C vitamīnu, K vitamīnu, E vitamīnu, kāliju, folātu, mangānu, magniju, cinku, kalciju, šķiedrvielas un dzelzi. Tie ir arī fantastisks beta karotīna avots
6. Izmēģiniet sakņu dārzeņus
Sakņu dārzeņi gatavo lieliskas zupas. Bietes, rāceņi, pastinaki, redīsi, sīpoli, rutabagas un saldie kartupeļi ir lieliskas zupas. Jūs varat tos sasmalcināt un ievietot lielākā zupā. Vai arī jūs varat tos biezenī pagatavot vienreizējai garšīgai zupai, piemēram, biezenī biezeņu zupa vai biezenī ietīta rāceņu zupa.
Sakņu dārzeņi ir lielisks šķiedrvielu, C vitamīna, B vitamīnu, A vitamīna un antioksidantu avots
7. solis. Ēdiet ķirbjus
Butternut skvoša zupa ir populāra izvēle zupas tīrīšanai; tomēr citi ziemas ķirbji un pat vasaras ķirbji ar dzeltenu kaklu var būt barojošas un garšīgas sastāvdaļas. Izmēģiniet ozolzīles skvošu, tauriņu skvošu, delikātu skvošu, ķirbi vai jebkuru citu ziemas skvošu, ko atrodat pārtikas preču veikalā.
Ziemas skvošā ir daudz kālija, šķiedrvielu, beta karotīna un A vitamīna
8. solis. Pievienojiet pupiņas
Pupiņas ir lielisks veids, kā iegūt proteīnu zupas tīrīšanas laikā. Pupas satur arī daudz šķiedrvielu, kas ilgāk saglabā sāta sajūtu. Ja tīrīšanas laikā nejūtat sāta sajūtu, pievienojiet zupām dažas pupiņas, lai palīdzētu jums justies pilnībā.
- Izmēģiniet pupiņas, pinto pupiņas, melnās pupiņas, baltās pupiņas, tumšās pupiņas vai cannellini pupiņas.
- Pupas satur arī daudz antioksidantu.
- Papildus pupiņām mēģiniet zupām pievienot lēcas.
9. solis. Izmantojiet tomātus
Tomāti var palīdzēt jūsu zupām pievienot garšu. Jūs varat pagatavot sautējumu vai pat izmantot tomātus ar pupiņām, lai pagatavotu detoksikācijas čili.
Tomāti satur daudz barības vielu. Tie ir pildīti ar antioksidantiem, kāliju un A, E un C vitamīniem
10. solis. Iekļaujiet cukini
Cukini ir lielisks ēdiens, ko iemest zupās tīrīšanas laikā. Cukini garša ir maiga, tāpēc tā labi sajaucas ar gandrīz visiem dārzeņiem. Cukini satur daudz C vitamīna un šķiedrvielu, kā arī kāliju, folātu un A vitamīnu.
Sagrieziet cukini vai sagrieziet plānās šķēlītēs un iemetiet to jebkurā zupā
2. metode no 3: tīrīt zupu
Solis 1. Tīriet trīs dienas
Lielākā daļa zupas tīrīšanas ilgst trīs dienas, bet tās var ilgt vienu vai pat piecas dienas. Lai gūtu labumu, jums nav jāēd zupa katrai maltītei visu atlikušo mūžu. Sāciet ar vienu dienu, tad dažas nedēļas vai mēnešus vēlāk, turpiniet trīs vai piecas dienas. Vai arī vispirms sāciet ar piecu dienu tīrīšanu. Tas ir atkarīgs no jums.
2. solis. Ēdiet bieži visu dienu
Tīrot zupu, sāciet ar sešām maltītēm katru dienu. Atcerieties, ka jūs visu dienu ēdat tikai dārzeņu iepakotas zupas un neko citu. Ja esat izsalcis, pievienojiet savai dienai vēl vienu zupas porciju.
Daži cilvēki iesaka ēst reizi stundā zupas tīrītavā
Solis 3. Meklējiet receptes
Zupas tīrīšanai var pagatavot, vienkārši pievienojot buljonam dārzeņus. Vēl viens veids, kā pagatavot vieglas zupas, ir ievietot virtuves kombainā vienu dārzeņu, piemēram, lapu kāpostu, spinātus, rāceņus, ķirbjus vai bietes, un to sasmalcināt, lai pagatavotu krēmīgu biezenī zupu; tomēr, ja vēlaties iegūt vēl dažas idejas zupām, meklējiet tiešsaistē. Jūs varat izmēģināt daudzas detoksikācijas zupas vai veselīgas zupas.
Solis 4. Saglabājiet zupas dabiskas
Gatavojot zupas, noteikti gatavojiet tikai tādas zupas, kurās ir dārzeņi un dabīgas sastāvdaļas. Neēdiet krēmzupas, kas satur piena produktus, jo zupa attīra noņem piena produktus. Noteikti neēdiet zupas ar kviešu produktiem, miltiem vai makaroniem.
Kad detoksikācijas zupa saka "krēmveida kāposti vai spināti", tas nozīmē biezeni, nevis to, ka tajā ir piena produkti
Solis 5. Dzeriet ūdeni
Ūdens palīdz izskalot ķermeni. Tas noņem toksīnus un atkritumus, kā arī palīdz pārvietot barības vielas uz turieni, kur tām jādodas. Tīrīšanas laikā mēģiniet dzert astoņas līdz desmit astoņas unces glāzes ūdens.
3. metode no 3: Zupas tīrīšanas izpratne
Solis 1. Izvēlieties tīrīt zupu, nevis tīrīt sulu
Zupas tīrīšana jums ir daudz labāka nekā sula. Sulu tīrīšana griežas ap pārtikas produktiem, kas ir pildīti ar cukuru. Zupas tīrīšana veicina pārtikas produktus, kuros ir salīdzinoši neliels cukuru daudzums. Pateicoties sulu spiešanas procesam, sulas tīrīšana noņem daudz labu augļu un dārzeņu daļu, atstājot šķiedru mīkstumu aiz muguras. Zupas tīrīšana nodrošina jūsu ķermenim visas dārzeņu daļas, lai jūs iegūtu maksimālu barības vielu daudzumu.
2. solis. Izlemiet, vai zupas tīrīšana ir paredzēta jums
Zupas tīrīšana ir īstermiņa ēšanas plāns, kurā vienu līdz piecas dienas jūs ēdat tikai zupas, lai atbrīvotu ķermeni no toksīniem. Ideja ir palīdzēt mazināt iekaisumu, pasargāt jūs no sirds slimībām, svara pieauguma un locītavu sāpēm un palielināt enerģijas līmeni. Zupas tīrīšanas mērķis ir arī palīdzēt jums iegūt labāku ādas un matu izskatu, kā arī mazināt stresu.
Zupas tīrīšana ir paredzēta īslaicīgai, tāpēc jūs dodat pārtraukumu gremošanas sistēmai tīrīšanas dienās
3. Ziniet zupas tīrīšanas ietekmi uz uzturvērtību
Zupa attīra jūsu ķermeni, atbrīvojoties no toksīniem. Varbūt vēl svarīgāk ir tas, ka, barojot zupu, jūs barojat savu ķermeni ar daudzām barības vielām. Ēdot šos pārtikas produktus, jūs barojat savu ķermeni un piepildāt to ar veselīgām, imunitāti stiprinošām sastāvdaļām. Tīrot zupu, izvēlieties viegli sagremojamus ēdienus.
- Lielākoties ēdīsiet dārzeņus. Tomēr, ja nepieciešams, zupām varat pievienot tīrus olbaltumvielu avotus. Pārtikas produkti, piemēram, lipeklis, piena produkti, kukurūza un cukurs, kā arī visi pārstrādātie pārtikas produkti nav daļa no zupas tīrīšanas.
- Biezenī zupas ir visvieglāk sagremojamas. Apsveriet iespēju ēst biezenī zupas, cik bieži vien iespējams.
- Pievienojiet ūdenim citronu, lai iegūtu papildu detoksikācijas efektu. Citrons palīdz uzlabot gremošanu.
Solis 4. Konsultējieties ar zupas tīrīšanas resursiem
Ja vēlaties tīrīt zupu, bet nevēlaties to izmēģināt pats, ir pieejami resursi. Jūs varat iegādāties grāmatas ar receptēm, plāniem un informāciju. Jūs varat arī iegādāties zupas tīrīšanas līdzekļus, kur jums tiek nosūtītas dienas maltītes, tāpēc jums pašiem nav nekādu gatavošanas iespēju.
Solis 5. Padomājiet par negatīvajām blakusparādībām
Zupas tīrīšanai ir negatīvas blakusparādības, par kurām domāt. Pirmkārt, tas nav svara zaudēšanas līdzeklis. Jūs veicat zupas tīrīšanu tikai vienu līdz piecas dienas, kas nav pietiekami ilgs laiks, lai zaudētu svaru, izņemot ūdeni. Zupas tīrīšana var būt tik maz kaloriju, ka jūs nesaņemat nepieciešamās kalorijas katru dienu. Jums nekad nevajadzētu ēst mazāk par 1200 kalorijām katru dienu. Zupas tīrīšanas laikā jūs varat viegli nokrist zem tā.
- Zupas tīrīšanas līdzekļi nesatur olbaltumvielas, ja vien nepievienojat pietiekami daudz pupiņu vai citu olbaltumvielu avotu.
- Zupas tīrīšana var izraisīt nogurumu vai iztukšošanos, galvassāpes vai reiboni vai nelabumu.
- Zupas tīrīšana var izraisīt barības vielu nelīdzsvarotību atkarībā no pārtikas daudzuma, ko ēdat zupās.
- Zupas tīrīšanu var būt grūti uzturēt, jo tā ir neērta un prasa daudz sagatavošanas.
