Tapiokas pērles, kas pazīstamas arī kā boba, ir ēdamās bumbiņas, kas ir vispopulārākās “burbuļtējas” tējā, lai gan tām ir vairāki pielietojumi. Šīs pērles ir tumšas vai krēmkrāsas, bet gaišas krāsas pērles ir vislabākās krāsas pievienošanai. Krāsu pievienošana tapioka pērlēm ir vienkārša. Tas tikai prasa vārīt pērles un pievienot pārtikas krāsvielas. Kad pērles ir nokrāsotas, varat tās pievienot savam iecienītākajam dzērienam vai izmantot maņu spēlēm bērniem.
Soļi
1. daļa no 3: Tapioka pērļu vārīšana
1. solis Uz lielas uguns uzvāra 10 tases (2,36 l) ūdens
Lielā katlā ielej 10 tases ūdens. Pagrieziet plīti uz lielu siltumu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Jūs varat pievienot vairāk vai mazāk ūdens, atkarībā no tā, cik tapiokas pērļu plānojat izmantot. Jums vajag 10 tases ūdens uz 1 glāzi (236,6 ml) tapiokas pērļu.
- Noteikti iegādājieties tapiokas pērles, kas tiek pagatavotas 5 minūtēs.
2. solis. Pievienojiet 1 glāzi tapioka pērļu
Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet 1 glāzi (236,6 ml) tapiokas pērļu. Jūs redzēsit, ka tie sāk celties augšpusē apmēram pēc 1 minūtes. Kad redzat to pieaugumu, samaisiet saturu.
Solis 3. Ļaujiet pērlēm vārīties vēl četras minūtes
Pēc pērļu sajaukšanas katlam uzliek vāku. Atstājiet pērles četras minūtes. Nemaisiet tos četru minūšu laikā.
4. solis. Ļaujiet tapioka pērlēm nostāvēties 10 minūtes
Izslēdziet uguni pēc tam, kad pērles ir vārītas 5 minūtes. Ļaujiet viņiem sēdēt, vēl 10 minūtes ūdenī. Tas ļaus viņiem pilnībā mīkstināties.
Solis 5. Izkāš pērles pār izlietni
Šajā brīdī pērlēm vajadzētu būt vēsām, taču ir labi tās sasprindzināt, ja tās vēl ir nedaudz siltas. Pēc 10 minūtēm pērles ielej caurdurī. Nosusiniet tos virs izlietnes. Pēc tam pārlejiet tiem aukstu ūdeni.
2. daļa no 3: Krāsas pievienošana
Solis 1. Ielieciet tapiokas pērles bļodā vai bļodās
Ja plānojat pērlēm pievienot tikai vienu krāsu, ielejiet tās visas vienā bļodā. Sadaliet pērles atsevišķās bļodās, ja plānojat tās krāsot vairākās krāsās. Katrai krāsai izmantojiet vienu bļodu.
Izmantojiet bļodas, kuras neiebilstu, ja tās varētu iekrāsoties ar pārtikas krāsvielām
2. solis. Pērlēm pievienojiet vienu vai divus pilienus pārtikas krāsvielas
Jūs varat izmantot želeju vai šķidru pārtikas krāsvielu. Izvēlieties vienu krāsvielu, ja plānojat izmantot vienu krāsu. Tomēr jūs varat izmantot tik daudz krāsu, cik vēlaties. Izmantojiet vienu vai divus mazus pilienus uz bumbiņām. Viegli samaisiet tos ar karoti, lai tie būtu pārklāti ar krāsvielu. Varat izmantot vairāk krāsvielu, ja uzskatāt, ka tās nav pietiekami krāsainas.
Solis 3. Ļaujiet krāsai iegrimt 15 minūtes
Pārtikas krāsvielai būs vajadzīgs zināms laiks, lai iesūktos tapiokas pērlēs. Jūs varat likt pērles uz vaska papīra vai paturēt to traukos. Pagaidiet visas 15 minūtes, līdz pērles absorbē krāsu.
Solis 4. Noskalojiet pērles zem auksta ūdens
Pēc 15 minūtēm palaidiet pērles zem auksta ūdens. Darbinot tos zem auksta ūdens, noņems lieko krāsu. Noteikti izskalojiet katru krāsu atsevišķi. Ļaujiet tām dažas minūtes nožūt. Krāsainās pērles tagad ir gatavas! Izmantojiet tos pēc iespējas ātrāk, jo pēc dažām stundām tie sāks kļūt mīksti.
3. daļa no 3: Tapioka pērļu izmantošana
Solis 1. Pievienojiet tos tējai vai smūtijam
Tapioka pērles visbiežāk tiek izmantotas ar aukstu tēju vai smūtijiem. Ielejiet tapiokas pērles krūzes apakšā. Pēc tam ielejiet tēju vai smūtiju pēc savas izvēles. Noteikti izmantojiet pietiekami lielu salmiņu, lai tapioka pērles izietu cauri un izbaudītu.
Bieži vien boba tiek sasildīta ar sīrupu, pirms to ielej dzērienā
Solis 2. Ielieciet pērles kokteilī
Tapiokas pērles var izmantot arī pieaugušo dzērienos, lai pievienotu garšu, tekstūru un šajā gadījumā krāsu. Tapiokas pērles vislabāk izmantot augļu un saldos kokteiļos. Pārī savienojiet pērles ar kokteili, piemēram, saldētu vecmodīgu vai pinakolādu, un baudiet.
3. Izmantojiet pērles maņu spēlei ar bērniem
Maņu spēle stimulē ļoti mazu bērnu maņas. Ūdens bumbiņas bieži izmanto maņu spēlē, taču tās parasti nevar ēst. Tieši tāpēc krāsainas tapioka pērles ir lieliski piemērotas lietošanai. Vienkārši ielejiet visas pērles tvertnē un ļaujiet savam bērnam spēlēties!
Padomi
Tapioka pērles var iegādāties daudzos Āzijas tirgos vai tiešsaistē
Brīdinājumi
- Tapiokas pērles izrādīsies pārāk cietas, ja tās vispirms nevārīsit.
- Nepasniedziet šīs pērles kādam, kam varētu būt alerģija pret noteikta veida pārtikas krāsvielām.
