Daudziem diabēta slimniekiem augļi un augļu produkti šķiet drošs un uzticams citu saldumu vai desertu aizstājējs. Tomēr, atkarībā no konkrētā augļa un jūsu apstākļiem, augļu ēšana var pasliktināt diabētu. Konsultējieties ar savu ārstu vai reģistrētu dietologu, lai sastādītu ēdienreižu plānu, kurā iekļauti augļi kā droša uztura sastāvdaļa. Galu galā jūs varēsit ēst augļus un daudz labāk pārvaldīt diabētu.
Soļi
1. daļa no 3: Novērtējiet, kādi augļi jums jāēd
Solis 1. Ēd augļus bez piedevām
Labākie augļi ir bez piedevām. Koncentrēties uz:
- Svaigi augļi
- Konservēti augļi savā sulā
- Saldēti augļi
- Žāvēti augļi
- Augļu sula
2. solis. Izvēlieties augļus ar zemu glikēmisko indeksu
Pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu (GI) organisms apstrādā lēnāk un tie nepalielinās cukura līmeni asinīs. Daži augļi ar zemu GI ietver:
- Granātāboli
- Vīnogas
- Āboli
- Mellenes
- Zemenes
- Plūmes
Solis 3. Izvairieties no augļiem un produktiem ar augstu glikēmisko indeksu
Augļi vai ēdieni ar augstu glikēmisko indeksu ātrāk izdala cukuru asinīs un var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tādējādi augļus ar augstu glikēmisko indeksu diabēta slimniekiem vajadzētu lietot tikai mērenībā. Turēties pa gabalu no:
- Augļu deserti ar pievienotu cukuru. Piemēram, zemenes ar putukrējumu.
- Smūtiji ar pievienotu cukuru.
- Vārīti augļi, kuriem ir vairāk koncentrēta cukura līmeņa ūdens zuduma dēļ.
- Svaigi produkti ar augstu glikēmisko indeksu, piemēram, datumi, ananāsi, arbūzs, mango un papaija.
4. Palieciet prom no augļiem ar zemu šķiedrvielu saturu
Tā kā šķiedrvielas palēnina ātrumu, ko jūsu ķermenis var absorbēt un pārstrādā cukuru, augļi ar augstu šķiedrvielu saturu ir vislabāk piemēroti diabēta slimniekiem. Līdzīgi kā augļi ar augstu glikēmisko indeksu, ar zemu šķiedrvielu saturu var pasliktināt diabētu.
- Izvairieties no augļiem, kas ir mizoti.
- Nedzeriet sulu bez mīkstuma.
- Izvairieties no augļu sulas ar zemu šķiedrvielu saturu.
- Koncentrējieties uz augļiem ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, āboliem, banāniem un apelsīniem.
2. daļa no 3: Vispārējas diētas izveide
1. solis. Ēdiet atbilstošas porcijas
Lai gan daži augļi ir lieliski piemēroti cilvēkiem, kuri ievēro diabēta diētu, tos vajadzētu lietot tikai mērenās porcijās. Moderējot to, ko ēdat, jūs palīdzēsiet nodrošināt stabilu cukura līmeni asinīs. Nosakot porcijas, atcerieties, ka:
- Cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu patērēt 2 līdz 4 porcijas augļu dienā atkarībā no vecuma, dzimuma un svara.
- Vienā porcijā augļu ir aptuveni 15 grami (0,5 unces) ogļhidrātu. Augļu porcijas (15 ogļhidrāti) piemēri ir: ½ vidēja banāna, ½ glāze kubiņos sagriezta mango, 1 ¼ glāze arbūzs, 1/1/4 tase zemeņu un ¾ glāze kubiņos sagrieztu ananāsu.
- Augļus vajadzētu lietot tikai kā uzkodu vai desertu, nevis kā maltīti. Piemēram, ēdiet ½ tasi augļu salātu kā uzkodu starp brokastīm un pusdienām.
Solis 2. Ievērojiet sabalansētu uzturu
Augļiem vajadzētu būt tikai daļai no diabēta diētas. Tāpēc jums vajadzētu padomāt par visaptveroša uztura izveidi, kas palīdzēs pārvaldīt jūsu diabētu. Jūsu uzturā jāiekļauj:
- Pareizas augļu porcijas.
- Svaigi dārzeņi.
- Liesa gaļa, piemēram, vistas gaļa, zivis un daži cūkgaļas vai liellopa gaļas gabali.
- Pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu.
3. Skatīties savu kopējo cukura patēriņu
Ja pēdējo stundu laikā esat patērējis daudz ogļhidrātu vai cukuru (ieskaitot augļus), jums vajadzētu ierobežot to patēriņu.
- Vienā ēdienreizē jums vajadzētu patērēt aptuveni 45 līdz 60 gramus (2 līdz 2 unces) ogļhidrātu.
- Papildus ēdienreizēm ēdiet 3 vai 4 uzkodas dienā.
- Ja esat apēdis vairāk ogļhidrātu, nekā vajadzētu noteiktā brīdī, nedaudz samaziniet patēriņu.
- Konsultējieties ar savu ārstu par to, cik daudz ogļhidrātu jums vajadzētu ēst dienā.
3. daļa no 3: Profesionāļu konsultēšana par diētu
1. solis. Konsultējieties ar savu ārstu par augļu patēriņu
Jūsu ārsts ir persona, kas vislabāk spēj novērtēt jūsu individuālās veselības vajadzības. Tāpēc konsultējieties ar savu ārstu un informējiet viņu, ka jums ir bažas par jūsu spēju ēst augļus diabēta diētas laikā. Jūsu ārsts:
- Var ieteikt koncentrēties uz pārtiku un augļiem ar zemu glikēmisko indeksu. Pārtikai ar zemu indeksu ir glikoze, kas lēnām izdalās asinsritē - izvairoties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
- Var izrakstīt zāles, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, piemēram, insulīnu vai Glucophage.
2. solis. Pārbaudiet asinis
Jūsu ārsts ieteiks asins analīzes, lai novērtētu jūsu vispārējo veselību un diabēta stāvokli. No šiem testiem viņi varēs noteikt, kā pārtikas produkti, piemēram, augļi, ietekmē jūsu veselību.
- Asins analīzes palīdzēs ārstam noteikt, kā augļi iederēsies jūsu uzturā.
- Testi var ietvert īstermiņa un ilgtermiņa cukura līmeni asinīs.
- Ārsts var ieteikt veikt ikdienas asins analīzes mājās. Ja tā, jums tiks lūgts pārbaudīt un reģistrēt cukura līmeni asinīs vienu vai divas reizes dienā.
3. Darbs ar dietologu vai uztura speciālistu
Dietologs vai uztura speciālists, kas specializējas vielmaiņas traucējumos, var būt viens no lielākajiem resursiem, nosakot, kā augļi iekļaujas jūsu uzturā.
- Pārtikas speciālisti varēs ņemt vērā jūsu individuālos veselības apstākļus, diabētu un ēdiena uzņemšanu un sastādīt jums piemērotu uzturu.
- Jūsu uztura speciālists varēs jums izveidot diabēta maltītes plānu. Šis plāns var būt balstīts uz vairākām metodēm, ieskaitot šķīvja metodi (pārtikas daudzums), ogļhidrātu skaitīšanu (dienā patērēto ogļhidrātu skaitu) vai pārtikas produktu glikēmisko indeksu (cik daudz cukura satur pārtika un kā organisms apstrādā cukuru).
- Noteikti konsultējieties ar dietologu vai uztura speciālistu, kas koncentrējas uz vielmaiņas traucējumiem vai diabētu.
