A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas ir būtisks veselībai: karotinoīdus un beta karotīnu iegūstam no augiem, bet retinolu-no gaļas. Tā kā tas ir taukos šķīstošs, ir svarīgi nepārspīlēt ar uzņemto A vitamīna daudzumu, jo A vitamīna pārpalikums uzkrājas organismā un var traucēt D vitamīna un kaulu veselību (īpaši A vitamīna retinola formu). Uzzinot, kuri pārtikas produkti satur A vitamīnu, var palīdzēt nodrošināt, ka saņemat pareizo šī svarīgā vitamīna daudzumu.
Soļi
1. metode no 3: A vitamīna deficīta diagnosticēšana
1. solis. Uzziniet par A vitamīna lomu
A vitamīnam ir izšķiroša loma daudzās ķermeņa funkcijās un procesos: tas palīdz uzturēt veselīgu ādu, nodrošina labāku redzi naktī, veicina spēcīgu zobu un kaulu veidošanos, saglabā audu un gļotādu pareizu darbību (lai novērstu infekcijas), kā arī ir nepieciešams gremošanai veselība, elpošanas funkcijas, reprodukcija un zīdīšana.
2. solis. Atzīstiet A vitamīna deficīta simptomus
Visizplatītākais A vitamīna deficīta parādīšanās simptoms ir nakts aklums jeb kseroftalmija: grūtības vai nespēja redzēt naktī. Pacientiem ar A vitamīna trūkumu var rasties arī radzenes čūlas un keratomalacija, radzenes izžūšana un "duļķošanās".
- Radzenes čūlas ir atvērtas čūlas, kas veidojas acs priekšējā audu ārējā slānī.
- Radzenes duļķošanās ir redzamības zudums caur acs priekšpusi. Šī acs daļa parasti ir skaidra, un duļķainība var padarīt redzes objektus neskaidrus vai pilnīgi nenovērojamus.
- Nakts aklums vispirms izpaužas kā ovālas vai trīsstūra formas plankumi acu īslaicīgajā daļā, tas ir, reģionā, kas ir vistuvāk cilvēka sejas ārpusei. Tas parasti atrodas abās acīs, un to var papildināt ar Bitota plankumiem ("putojošu" keratīna uzkrāšanos).
- Nakts aklums var izpausties arī kā “zvaigžņu uzliesmojuma” efekts, kad skatāties uz spilgtu gaismu tumšā vidē.
- Citi viegla/agrīna deficīta simptomi var būt hroniski sausas vai "nemitrinamas" acis ar raupjām vai "burbuļojošām" virsmas īpašībām uz acs, lai gan ar šiem simptomiem vien nepietiek, lai diagnosticētu vitamīna deficītu.
- Infekcijas ārstēšanai var izrakstīt antibiotikas, taču ir svarīgi redzēt ārstu, kurš palīdzēs mainīt diētu un pēc vajadzības pievienot piedevas.
3. solis. Pārbaudiet asinis
Ja jūs uztrauc A vitamīna līmenis, varat lūgt ārstam veikt vienkāršu asins retinola analīzi, lai noteiktu, vai Jums ir A vitamīna deficīts. Normāls A vitamīna līmenis asinīs veseliem cilvēkiem ir no 50 līdz 200 mikrogramiem uz asins decilitru.
- Jums, iespējams, vajadzēs atturēties no ēšanas un dzeršanas 24 stundas pirms testa. Sazinieties ar savu ārstu par prasībām.
- Ja tiek konstatēts, ka Jums ir deficīts, ārsts var ieteikt lietot A vitamīna piedevu (ja vien neesat grūtniece), vai arī var novirzīt pie uztura speciālista, kurš var palīdzēt labāk izvēlēties uzturu.
4. solis. Pārbaudiet savu bērnu
A vitamīna deficīts, visticamāk, skar bērnus, kā arī var liecināt par palēninātu augšanu un paaugstinātu uzņēmību pret infekcijām.
Bērniem var rasties trūkumi, ja ar pienu nesaņem pietiekami daudz A vitamīna vai pārmērīga A vitamīna daudzuma zudums hroniskas caurejas dēļ
5. solis. Veiciet piesardzības pasākumus, ja esat grūtniece
A vitamīna deficīts var rasties topošajām māmiņām trešajā trimestrī, jo šī grūtniecības daļa rada vislielāko pieprasījumu pēc barības vielām un vitamīniem gan mātei, gan auglim.
Brīdinājumus skatīt tālāk - grūtniecēm vajadzētu nē lietojiet sintētiskus A vitamīna piedevas, ja vien ārsts nav norādījis, jo lielas A vitamīna devas var izraisīt augļa bojājumus.
2. metode no 3: Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar A vitamīnu
Solis 1. Ēd dažādus dārzeņus
Dārzeņi ir svarīgs A vitamīna avots, nodrošinot jūs ar karotinoīdiem, piemēram, beta-karotīnu. Lielākā daļa oranžo/dzelteno/sarkano dārzeņu, piemēram, saldie kartupeļi, skvošs, burkāni un ķirbji, satur A vitamīnu. Tumši zaļie dārzeņi, piemēram, kāposti, spināti un salāti, ir arī brīnišķīgi A vitamīna avoti.
2. solis. Ēd augļus
Dažos augļos, piemēram, mango, aprikozēs, kantalopē un citrusaugļos, ir augsts A vitamīna līmenis.
- Vienā veselā mango ir aptuveni 672 mikrogrami uz porciju jeb aptuveni 45% no dienas ieteicamās devas.
- Daži medicīnas eksperti iesaka grūtniecēm palielināt augu izcelsmes A vitamīna devu par 40% grūtniecības laikā un par 90% zīdīšanas laikā.
Solis 3. Pievienojiet diētai dzīvnieku barības avotus
Dzīvnieku izcelsmes pārtika nodrošina A vitamīna "retinola" formu, ko jūsu ķermenis pārvērš karotinoīdos (augu izcelsmes A vitamīns), kad esat tos sagremojis. Ar retinolu bagāti pārtikas produkti ietver aknas, olas un treknas zivis.
- Tā kā retinols ātri uzsūcas un izdalās ļoti lēni, tas ir A vitamīna veids, ko var pārdozēt, tāpēc A vitamīna iegūšana no šādiem pārtikas produktiem ir jāveic piesardzīgi. Meklējiet sliktu dūšu vai vemšanu, galvassāpes, apetītes zudumu, reiboni un pārmērīgu nogurumu kā akūtas toksicitātes pazīmes.
- Akūta A vitamīna toksicitāte ir salīdzinoši reta. Hroniska toksicitāte, kas uzkrājas laika gaitā, ir nedaudz izplatītāka. Tomēr, lai sasniegtu toksisko līmeni, vidēji pieaugušam cilvēkam ik dienas vajadzētu uzņemt vairāk nekā 7 500 mikrogramus (7,5 miligramus), lai sasniegtu toksisko līmeni, taču pastāv plašs mainību diapazons starp cilvēkiem. Vislabāk ir būt piesardzīgiem un nepārspīlēt ar retinolu.
- Retinola līmeni var ietekmēt arī tad, ja lietojat A vitamīna ādas izstrādājumus, piemēram, krēmus vai zāles pret pūtītēm.
4. Pievienojiet diētai piena produktus
Piens, jogurts un siers var arī nodrošināt jūs ar A vitamīnu.
Viena glāze (240 ml) piena nodrošina 10–14% no A vitamīna ikdienas ieteicamās vērtības. 1 unce (28 g) siera porcijas parasti nodrošina 1–6% no ieteicamās A vitamīna dienas vērtības
Solis 5. Konsultējieties ar savu ārstu vai uztura speciālistu
Uzticams veselības aprūpes speciālists var jums palīdzēt noteikt, kādi pārtikas produkti vislabāk atbilst jūsu diētai.
- Jūsu ārstam var ieteikt īpašu diētas speciālistu/uztura speciālistu. Ja nē, varat to atrast, sazinoties ar vietējo slimnīcu vai citu ģimenes ārsta medicīnas biroju un lūdzot ieteikumus, vai meklējot tiešsaistē.
- Ja jūs dzīvojat ASV, jūs varat atrast reģistrētu dietologu/uztura speciālistu, meklējot Eatright.org, Uztura un diētikas akadēmijas tīmekļa vietnē. Viņu vietni varat atrast vietnē
3. metode no 3: A vitamīna piedevu lietošana
1. solis. Ziniet ieteicamos ierobežojumus bērniem
Papildinājumi ir dažādās devās, un ir svarīgi zināt ieteicamo uztura devu (RDA) visiem uztura bagātinātājiem.
- Zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam A vitamīna RDA ir 400 mikrogrami (0,4 miligrami).
- Zīdaiņiem vecumā no 7 līdz 12 mēnešiem A vitamīna RDA ir 500 mikrogrami (0,5 miligrami).
- Bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem A vitamīna RDA ir 300 mikrogrami (0,3 miligrami).
- Bērniem no 4 līdz 8 gadiem A vitamīna RDA ir 400 mikrogrami (0,4 miligrami).
- Bērniem vecumā no 9 līdz 13 gadiem A vitamīna RDA ir 600 mikrogrami (0,6 miligrami).
- Bērniem vecumā no 14 līdz 18 gadiem RDA 700 mikrogrami (0,7 miligrami) meitenēm un 900 mikrogrami (0,9 miligrami) zēniem.
2. solis. Paņemiet ieteicamo A vitamīna daudzumu pieaugušajiem
Pieaugušajiem būs nepieciešams vairāk A vitamīna nekā bērniem, un, tāpat kā lietojot visus uztura bagātinātājus, ir svarīgi zināt ieteicamo uztura devu (RDA).
- Vīriešiem no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 900 mikrogrami (0,9 miligrami).
- Sievietēm no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 700 mikrogrami (0,7 miligrami).
- Grūtniecēm līdz 18 gadu vecumam A vitamīna RDA ir 750 mikrogrami (0,75 miligrami).
- Grūtniecēm no 19 gadu vecuma A vitamīna RDA ir 770 mikrogrami (0,77 miligrami).
- Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti līdz 18 gadu vecumam, A vitamīna RDA ir 1,2 mikrogrami (1,2 miligrami).
- Sievietēm, kas baro bērnu ar krūti līdz 19 gadu vecumam, A vitamīna RDA ir 1 300 mikrogrami (1,3 miligrami).
3. solis. Nepārsniedziet ieteicamo A vitamīna dienas devu
Pārāk daudz A vitamīna uzņemšana var izraisīt virkni veselības problēmu.
- Zīdaiņi, kas jaunāki par 1 gadu, nedrīkst pārsniegt 600 mikrogramus (0,6 miligramus) A vitamīna.
- Bērni vecumā no 1-3 gadiem nedrīkst pārsniegt 600 mikrogramus (0,6 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērniem no 4 līdz 8 gadu vecumam nevajadzētu pārsniegt 900 mikrogramus (0,9 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērni vecumā no 9 līdz 13 gadiem nedrīkst pārsniegt 1,700 mikrogramus (1,7 miligramus) A vitamīna dienā.
- Bērni vecumā no 14 līdz 18 gadiem dienā nedrīkst pārsniegt 2 800 mikrogramus (2,8 miligramus) A vitamīna.
- Pieaugušie no 19 gadu vecuma nedrīkst pārsniegt 3 000 mikrogramus (3 miligramus) A vitamīna dienā.
Padomi
- Ja jūs lietojat pārāk daudz beta-karotīna, jūsu āda var nokrāsoties oranžā krāsā. Šī ir nekaitīga reakcija, kas visbiežāk novērojama bērniem un veģetāriešiem. Ja tas notiek, atstājiet šos dārzeņus uz dažām dienām, lai atgrieztos normālā stāvoklī.
- Pirms mainīt diētu vai lietot vitamīnu piedevas, konsultējieties ar ārstu vai uztura speciālistu.
Brīdinājumi
- Ja lietojat vitamīnu piedevas,. izlasiet etiķeti. Pārliecinieties, ka tas nepārsniedz 10 000 SV, kas, par laimi, ir maz ticams. Bet labāk ir būt drošam nekā nožēlot.
- Nekad nemainiet savu uzturu, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu. Viņa jums pateiks, kādi vitamīni jums ir nepieciešami, ja tādi ir.
- Pārāk daudz A vitamīna var izraisīt apetītes zudumu, reiboni, galvassāpes, sausu un niezošu ādu, matu izkrišanu, neskaidru redzi un samazinātu kaulu minerālvielu blīvumu. Smagos gadījumos ar A vitamīna pārdozēšanu var rasties aknu bojājumi. Augļa gadījumā pārāk daudz A vitamīna var izraisīt smagus iedzimtus defektus; grūtniecēm nevajadzētu pārsniegt 5000 SV dienā papildu A vitamīna. Patiesībā grūtniecēm ieteicams pilnībā izvairīties no A vitamīna piedevām.
