Pienenes ir daudzu ēdienu un augu izcelsmes zāļu galvenās sastāvdaļas, un sakne, lapas un zieds ir ēdami. Atkarībā no tā, kādam nolūkam tos izmantojat, ir svarīgi zināt, kurā gada laikā vislabāk ir novākt ražu jūsu vajadzībām, kā arī to, kur tas ir droši. To novākšana ir vienkārši rūpīgi izrakta no augsnes, vienlaikus saglabājot neskartu garo sakņu sakni. Kad esat to izdarījis, varat tos izmantot uzreiz vai saglabāt ilgstošai lietošanai.
Soļi
1. daļa no 3: Kad un kur novākt ražu
Solis 1. Ražas novākšana rudenī lielākajai daļai medicīnisku mērķu
Lielākā daļa pienenes ārstniecisko ieguvumu nāk no saknē nešķīstošajām šķiedrām. Gaidiet, ka tie būs visaugstākie rudens laikā. Tomēr viens izņēmums no šī noteikuma ir:
Pienenes var izmantot, lai palielinātu žults veidošanos aknās. Par to ir atbildīgs taraksīna līmenis, nevis šķīstošās šķiedras. Taraksacīna līmenis ir visaugstākais pavasarī, kas nozīmē, ka jums vajadzētu novākt tos tikai šim nolūkam
2. Pagaidiet kulinārijas nolūkos līdz pavasarim
Ja jūs interesē pieneņu ziedu vai lapu ēšana, jums, protams, pirms ražas novākšanas jāgaida, kamēr tās uzzied. Bet pat ja jūs vairāk interesē to sakņu izmantošana ēdienu pagatavošanai, pagaidiet līdz pavasarim. Pagaidiet ziemas auksto laiku, lai šķiedras pārvērstu fruktozē, kas padarīs tās košļākas un mazāk rūgtas, nekā garšo rudens raža.
3. Izvairieties no ķīmiski apstrādātām vietām
Neatkarīgi no tā, vai novācat ražu no sava pagalma vai citur, dariet to tikai tad, ja platība nav apstrādāta ar herbicīdiem vai citām kaitīgām ķimikālijām. Izvairieties arī no vietām, kas ir pakļautas notecei no ķīmiski apstrādātas vietas. Turklāt izvairieties no vietām, kas atrodas netālu no brauktuvēm vai jebkur citur, kur ir augsts gaisa piesārņojums, jo pienenes var aizturēt ķīmiskās vielas no automašīnu izplūdes gāzēm un citiem izgarojumiem.
4. solis. Pirms ražas novākšanas pārbaudiet likumus
Ja jūs meklējat barību jebkur citur, nevis savā īpašumā, pārliecinieties, ka to nepārkāpjat. Nevajag novākt ražu privātīpašumā. Ja izmantojat publisku zemi, vēlreiz sazinieties ar vietējo, štata vai federālo valdību, lai noskaidrotu, vai pastāv kādi noteikumi, kas aizliedz jums noņemt veģetāciju vai citādi traucēt vidi.
Solis 5. Gaidiet lietainu laiku
Ja iespējams, pagaidiet līdz spēcīgām lietusgāzēm, īpaši, ja vēlaties saknes. Gaidiet, ka pieneņu saknes sniedzas dziļāk zemē nekā vairums citu līdzīga izmēra ziedu. Pagaidiet, līdz lietus atraisīs zemi, lai šo dziļāko sakņu ieguve būtu daudz vieglāka.
2. daļa no 3: Pienenes noņemšana
1. solis. Izvēlēties lielāko
Atkal, tas ir īpaši svarīgi, ja jūs meklējat saknes. Paturiet prātā, ka lielākajiem ziediem būs garākās saknes. Turklāt atstājiet mazāko, lai saglabātu vidi, un atstājiet barības avotus kukaiņiem un putniem.
Tas ir īpaši svarīgi nākotnes ražai. Pārtikas avotu atstāšana apputeksnējošiem kukaiņiem, piemēram, bitēm, palīdzēs saglabāt teritoriju, kurā ir vairāk pieneņu
2. solis. Atslābiniet augsni ap pamatni
Izmantojiet dārza dakšiņu, lai raktos ap pamatni un atbrīvotu zemi. Izvairieties no tieša kontakta ar stublāju un saknēm. Saglabājiet tos neskartus, lai neviena sula neizšļakstītos.
3. solis. Noņemiet saknes un augsni
Kad augsne ir pietiekami brīva, viegli paceliet ziedu aiz kāta, lai izvilktu saknes. Pēc tam viegli sakratiet, lai atbrīvotos no augsnes, kas pieķērusies saknēm. Izmantojiet pirkstus, lai maigi atbrīvotu pārējo, un/vai noskalojiet zem maigi tekoša ūdens.
3. daļa no 3: Pieneņu sakņu saglabāšana
1. solis. Notīriet un noskalojiet tos
Ja pirmo reizi novācot pienenes, jūs nevarējāt atbrīvoties no liekās augsnes, dariet to tagad. Ar pirkstiem to noberziet. Noskalojiet saknes zem maiga ūdens straumes, lai nomazgātu augsni.
2. solis. Pārgrieziet uz pusēm biezākās saknes
Lai saglabātu saknes, tās jāizžāvē, un biezākām saknēm tas prasīs ilgāku laiku. Lai paātrinātu procesu, biezākos pārgrieziet uz pusēm. Ja nepieciešams, sadaliet tos ceturtdaļās, lai tie būtu aptuveni tādā pašā biezumā kā jūsu plānākās saknes.
Solis 3. Nosusiniet tos
Ja jums ir pārtikas dehidrētājs, iestatiet temperatūru uz 95 grādiem pēc Fārenheita (35 grādi pēc Celsija). Ievietojiet saknes iekšā un ļaujiet tām nožūt, līdz tās kļūst trauslas. Ja jums nav dehidratatora:
Izklājiet tos uz ekrāna vai pakariet tos atsevišķi ar auklām vai drēbju šķipsnām vietā ar spēcīgu gaisa cirkulāciju. Ļaujiet tiem nožūt gaisā, līdz tie kļūst trausli. Tas var ilgt no 3 līdz 14 dienām vai pat ilgāk, atkarībā no jūsu klimata
Solis 4. Aizzīmogojiet un uzglabājiet tos
Kad tie ir pilnībā izžuvuši, ievietojiet saknes burkā vai citā hermētiskā traukā. Cieši noslēgiet tos un uzglabājiet sausā, vēsā vidē. Ja saknes ir noslēgtas un pareizi uzglabātas, saknēm vajadzētu ilgt līdz vienam gadam.
