Neatkarīgi no tā, vai izmantojat visu sakni vai dzelteno pulveri, kurkuma ir aromātisks karija un daudzu citu ēdienu papildinājums. Kurkumīnam, kurkuma galvenajam komponentam, ir arī pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, kas var palīdzēt novērst vai ārstēt virkni medicīnisku stāvokļu. Ja jūs interesē lietot kurkuma piedevas, vispirms runājiet ar savu ārstu par iespējamiem ieguvumiem un riskiem. Ja jūs sākat kurkuma piedevas režīmu, ievērojiet ārsta norādījumus par dozēšanu un apsveriet kurkuma atrašanu ar melnajiem pipariem vai piperīna piedevas pievienošanu.
Soļi
1. metode no 2: Uztura bagātinātāju izvēle un lietošana
1. solis. Pirms sākat lietot kurkuma piedevas, konsultējieties ar savu ārstu
Kurkumīns, kurkuma galvenā sastāvdaļa, parasti ir drošs lielākajai daļai cilvēku. Tas nozīmē, ka spēlējiet to droši un konsultējieties ar savu ārstu, pirms sākat papildināšanas režīmu. Kurkuma jums var nebūt droša izvēle, ja ir kāds no šiem nosacījumiem:
- Jūs lietojat asins šķidrinātājus un/vai nesteroīdus pretiekaisuma līdzekļus. Šīs zāles samazina asins recēšanas spēju, un kurkumīns var pastiprināt šo efektu un palielināt asiņošanas risku.
- Jūs lietojat dažas citas recepšu zāles. Jūsu ārsts izskatīs to zāļu sarakstu, kuras lietojat, lai pārbaudītu potenciāli bīstamu mijiedarbību ar lielām kurkumīna devām.
- Jūs esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti. Lielām kurkumīna devām var būt neskaidra, bet potenciāli kaitīga ietekme uz augli vai zīdaini.
- Jums ir zems cukura līmenis asinīs vai asinsspiediens. Kurkumīns var tos vēl vairāk pazemināt, iespējams, līdz bīstamam līmenim, ja tie jau ir zemi.
- Jums ir žultsakmeņi, žultsvads vai šķērslis.
2. solis. Pērciet 500 mg kapsulas no cienījama piedevu avota
ASV un daudzās citās valstīs uztura bagātinātāji nav tik stingri reglamentēti kā zāles. Lai uzlabotu izredzes iegūt drošu, augstas kvalitātes produktu, iepērcies pie cienījama papildpiederumu mazumtirgotāja, piemēram, aptiekā, veselības un labsajūtas veikalā vai lielveikalā, un iegādājieties atzītus, labi novērtētus zīmolus.
- Jautājiet savam ārstam vai farmaceitam padomu par uztura bagātinātāju iegādi.
- 500 mg kurkuma kapsulas bieži satur 450 mg kurkuma pulvera un 50 mg kurkuma ekstrakta. Pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka kurkuma ir galvenā sastāvdaļa.
3. solis. Iegūstiet arī 10 mg piperīna kapsulas, ja ārsts to iesaka
Ir pierādīts, ka piperīns, kas ir melno piparu galvenā sastāvdaļa, ievērojami palielina kurkumīna “bioloģisko pieejamību”. Pamatā piperīns ievērojami atvieglo ķermeņa kurkumīna uzsūkšanos, nevis izlaišanu. Kurkuma klīniskie pētījumi bieži vien savieno 500 mg kurkumīna ar 10 mg piperīna, tāpēc jautājiet savam ārstam, vai jums jāievēro šī devu kombinācija.
Tāpat kā kurkuma piedevas, iegādājieties piperīna kapsulas no cienījama avota un rūpīgi pārbaudiet etiķeti
4. solis. Lietojiet 500 mg un 10 mg kapsulas 1–3 reizes dienā vai kā ieteikts
Nav vienas kurkuma “standarta” devas, kas skaidri sniegtu labumu veselībai. Tomēr klīniskā pētījuma dalībnieki bieži lieto 500 mg kurkumīna kapsulu un 10 mg piperīna kapsulu divas reizes dienā. Jūsu ārsts var ieteikt kopējo 1000 mg kurkumīna dienas devu vai ieteikt lietot mazāk vai vairāk.
- Neatkarīgi no tā, cik daudz kurkuma jums ieteicams lietot, jums, visticamāk, tiks ieteikts uzņemt 10 mg piperīna uz 500 mg kurkumīna.
- Jums varētu būt visērtāk lietot devu no rīta un vienu vakarā, taču nav pierādījumu, ka devu laiks būtiski ietekmē.
Brīdinājums:
Lai gan daži pētījumi atbalsta 4000 mg, 8000 mg vai pat 12000 mg kurkuma lietošanu dienā, nelietojiet vairāk par 1500 mg dienā bez īpašiem ārsta norādījumiem.
5. solis. Norijiet kapsulas veselas, uzdzerot ūdeni, kopā ar ēdienu vai bez tā
Kurkuma piedevu uzņemšanai nav nepieciešama īpaša tehnika. Ielieciet kapsulu mutē, izdzeriet malku ūdens un norijiet. Sekojiet līdzi piperīnam, ja arī to lietojat. Jūs varat lietot abas piedevas pirms ēšanas, maltītes laikā, pēc ēšanas vai starp ēdienreizēm.
Ja jums ir grūtības norīt tabletes, konsultējieties ar ārstu. Var būt iespējams atvērt kapsulas, apkaisīt saturu ar ābolu mērci un norīt veselu karoti. Tomēr ābolu mērcei var būt asa koncentrētas kurkuma un/vai piparu garša
6. Pārtrauciet lietot kurkuma piedevas, ja pamanāt nopietnas blakusparādības
Lai gan kurkuma dažos gadījumos var palīdzēt pārvaldīt kuņģa -zarnu trakta (GI) apstākļus, piemēram, kairinātu zarnu sindromu (IBS), dažreiz tā var izraisīt arī GI simptomus, piemēram, caureju un sliktu dūšu, īpaši lielās devās, ja to lieto ilgstoši. Ja rodas šie simptomi, jums var būt nepieciešams samazināt devu vai vispār pārtraukt kurkuma piedevu lietošanu.
- Citas iespējamās blakusparādības ir galvassāpes vai reibonis. Alerģiskas reakcijas ir reti, bet iespējamas, tāpēc nekavējoties sazinieties ar palīdzību, ja rodas zilas lūpas, apgrūtināta elpošana vai citas nopietnas alerģiskas reakcijas pazīmes.
- Neparasti zilumi vai griezumi, kas ātri neapturēs asiņošanu, liecina par iespējamu recēšanas problēmu. Pārtrauciet kurkuma lietošanu un nekavējoties sazinieties ar savu ārstu.
2. metode no 2: kurkuma pievienošana diētai
1. solis. Apkaisiet kurkuma pulveri traukos vēlā gatavošanas procesa beigās
Lai gan kurkuma ir vispazīstamākā kā karija sastāvdaļa, gandrīz katrai ēdienai varat pievienot apmēram 0,125 tējk. (1,75 g), lai tā būtu manāma. Lai gūtu maksimālu labumu veselībai, gatavošanas procesa beigās pievienojiet kurkumu. Ilgstoša augsta karstuma iedarbība var negatīvi ietekmēt labvēlīgo kurkumīnu.
- Izmēģiniet kurkumu olās, pupās, zupās, grauzdētos dārzeņos vai gandrīz jebkurā pikantā ēdienā.
- Lai gan lielas kurkuma devas var izraisīt diskomfortu kuņģa -zarnu traktā un dažos gadījumos mijiedarbojas ar citām zālēm, praktiski nav iespējams sasniegt augstu devu slieksni tikai ar uzturu. Tomēr, ja jums ir kādas bažas, konsultējieties ar savu ārstu.
2. Izmēģiniet kurkuma tēju, pienu un kokteiļus kā atspirdzinošus dzērienu variantus
Lai iegūtu ātru un vienkāršu kurkuma tēju, vāriet 0,25 tējk (3,5 g) kurkuma pulvera 240 ml ūdens 10 minūtes, pēc tam pievienojiet vēlamos saldinātājus vai aromatizētājus. Vai arī izmēģiniet kurkuma “zelta pienu” vai kurkuma kokteiļus:
- “Zelta pienam” uzkarsē 240 ml piena, 1 tējk (15 g) kurkuma pulvera, 1 tējk ingvera pulvera, 1 tējkarotes (5 ml) kokosriekstu eļļas, 1 domuzīmi melno piparu un jebkuri saldinātāji pēc jūsu izvēles pēc garšas.
- Praktiski jebkurai smūtija receptei pievienojiet 0,5 tējk (7,5 g) kurkuma pulvera. Receptes, kas ietver ogas vai zaļo tēju, nodrošinās papildu antioksidantu stimulu!
3. solis. Sajauciet 0,25 tējk (3,5 g) melno piparu un 0,25 c (60 g) kurkuma pulvera, lai palielinātu piperīna daudzumu
Kurkumīns kurkumīnā pats par sevi slikti uzsūcas, pirms tas iziet no ķermeņa. Tomēr tā “biopieejamība” ievērojami palielinās, ja to savieno pārī ar piperīnu, kas atrodams melnajos piparos. Lai nodrošinātu šo stimulu, sajauciet savu garšvielu maisījumu, kas apvieno nelielu daudzumu smalki maltu melno piparu un labas kvalitātes kurkuma pulveri.
