Kanēlis ir ne tikai garšviela, kas pildīta ar veselīgiem antioksidantiem. To var arī izmantot, lai palīdzētu diabēta slimniekiem kontrolēt glikozes līmeni asinīs. Lai gan tas nedrīkst pilnībā aizstāt citas ārstēšanas metodes, konsultējieties ar savu ārstu par ārstēšanas shēmas papildināšanu.
Soļi
1. metode no 3: kanēļa iekļaušana diētā
1. solis. Cukura aizstāšanai izmantojiet kanēli
Tā kā kanēlis ir tik garšīgs, tas bieži var aizstāt nelielu daudzumu cukura plīts receptēs, mērcēs, gaļas un dārzeņu ēdienos. Saldinātāja aizstāšana ar šo garšvielu var palīdzēt samazināt patērētā cukura daudzumu un uzlabot glikozes līmeni asinīs.
Kanēlis tiek uzskatīts par drošu, ja to lieto tādā daudzumā, kāds parasti atrodams kā pārtika- tas ir aptuveni ½ līdz 1 tējkarote vai aptuveni 1000 mg dienā
2. Pievienojiet brokastīm kanēli
Piemēram, auzu pārslās no rīta iemaisa kanēli un nelielu daudzumu agaves nektāra, pievienojot ogas un riekstus, lai padarītu tās vēl barojošākas brokastis. Vai papildiniet sviesta pilngraudu grauzdiņus ar kanēli un apkaisa ar kristalizētu saldinātāju, piemēram, Stevia vai Splenda.
Kanēlis labi sader arī ar zemesriekstu sviestu vai ievārījumu bez cukura uz grauzdiņiem
Solis 3. Izmantojiet kanēli gaļas mērcēs
Kanēlis lieliski sader ar mājputnu, cūkgaļas un liellopa gaļas garšvielām, kā arī ar Āzijas tēmu ēdieniem, marinādēm un salātu mērcēm. Maisot pēc garšas, nomainiet daļu cukura vai brūnā cukura ar kanēli mājās gatavotām bārbekjū mērcēm, cūkgaļas marinādei, ogu kompotiem un pat marinārijas mērcēm.
4. solis. Nomainiet cukuru dārzeņu ēdienos
Izmantojiet kanēli brūnā cukura vietā vai parasto cukuru cukurotos dārzeņu ēdienos, piemēram, sukādes jamos, burkānos mazuļiem vai saldos maisījumos. Kanēlis piešķir sarežģītu, saldu garšu bez glikozes līmeņa.
Solis 5. Cepšanā izmantojiet kanēli
Cepšana, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk kanēļa. Ja jums patīk mājās gatavota maize, smalkmaizītes, brokastu bāri, cepumi vai pīrāgi, kanēli var viegli pievienot praktiski jebkurai receptei, kas jums patīk.
- Ceptajās labajās receptēs iemaisa kanēli. Papildu kanēlis vislabāk sajaucas ar sausiem miltiem, un jums rūpīgi jāsamaisa, lai novērstu salipšanu. Ja recepte jau prasa kanēli, mēģiniet to dubultot vai samazināt garšvielas, piemēram, muskatrieksta, daudzumu, lai to aizstātu ar kanēli.
- Izmantojiet kanēli, lai notīrītu putekļus no putekļiem. Ja kanēlis jau ir iekļauts cepta laba recepte, mēģiniet izmantot maizes suku vai sietu, lai mafinu, kūkas vai maizes virsmu viegli notraipītu ar kanēli, kamēr tā vēl ir silta no cepeškrāsns.
6. solis. Pievienojiet kanēli saldo un sāļo konservu receptēm
Augļu un dārzeņu konservēšana piedāvā vienkāršu veidu, kā iekļūt kanēli uzkodās un pusēs, kas citādi nebūtu kanēļa. Pareizi lietojot, kanēlis var lieliski papildināt saldo un sāļo konservu receptes.
- Ļoti lietojiet kanēli tādās receptēs kā ābolu vai ķirbju sviests, konservēti āboli un ābolu mērce.
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes kanēļa katrai lielai Mason burkai ar citiem augļiem, piemēram, konservētiem persikiem vai zemenēm.
- Ja konservējat vai marinējat pikantus ēdienus, apsveriet iespēju pievienot kanēli ar gurķiem, zaļajām pupiņām, sīpoliem, bietēm un pat papriku.
Solis 7. Dzērienos izmantojiet kanēli
Mēģiniet no rīta pievienot kafijas biezumiem nedaudz kanēļa, lai iegūtu tasi kofeīna ar kanēļa garšu, vai sajauciet tos ar kokteiļiem, diētas kokteiļiem un piena maisījumiem, lai iegūtu papildu kanēļa devu dienā.
2. metode no 3: kanēļa piedevas pievienošana ārstēšanas shēmai
Solis 1. Apsveriet iespēju lietot kanēļa piedevu
Ja nevēlaties maltītēm pievienot kanēli, to joprojām varat pievienot diētai, uzņemot kādu papildinājumu. Daudzi veselības bagātinātāju un dabisko pārtikas preču veikali pārdod kanēļa piedevas par pieņemamām cenām.
2. solis. Konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu par kanēļa piedevas pievienošanu
Lai gan mazas devas kanēļa piedevas, visticamāk, jums nekaitēs, jūsu medicīnas konsultants var būt informēts par iespējamo mijiedarbības ietekmi ar jūsu zālēm, kas padarītu riskantu regulāru kanēļa lietošanu. Tas var mijiedarboties ar jūsu diabēta zālēm, jo gan kanēlis, gan hipoglikemizējošie līdzekļi samazina cukura līmeni asinīs, un ir svarīgi būt pārliecinātiem, ka glikozes līmenis asinīs pazeminās pārāk zemu.
Sekojiet līdzi tam, cik daudz kanēļa lietojat, un sekojiet līdzi cukura līmenim asinīs, izmantojot mājas glikozes monitoru- jūs drīz varēsit noteikt, cik daudz kanēļa jums nepieciešams, lai palīdzētu kontrolēt cukura līmeni asinīs
3. solis. Apsveriet 500 mg kanēļa piedevu dienā
Ir pierādīts, ka 500 mg kanēļa, ko lieto divas reizes dienā, uzlabo A1c līmeni (un tauku līmeni asinīs). A1c tiek izmantots, lai noteiktu vidējo glikozes līmeni iepriekšējos 3 mēnešos, tādējādi pazemināts A1c līmenis atspoguļo uzlabotu diabēta kontroli.
3. metode no 3: izpratne par to, kāpēc kanēlis palīdz diabēta gadījumā
Solis 1. Uzziniet par diabētu
Diabēts ir hronisku hormonālo traucējumu grupa, kuras rezultātā asinīs ir pārāk daudz cukura (glikozes). Pastāv vairākas diabēta formas. 1. tipa diabēts ir autoimūna slimība, kas parasti parādās, kad cilvēks ir diezgan jauns. 2. tipa cukura diabēts ir iegūta slimība, ko agrāk uzskatīja par pieaugušo stāvokli, kas diemžēl arvien biežāk parādās bērniem. 2. tipa diabēts ir visizplatītākā diabēta forma. Trešo diabēta veidu sauc par gestācijas diabētu, un tas notiek grūtniecības otrajā pusē, un tas ir salīdzinoši bieži sastopams mazāk nekā 10% grūtnieču.
Daži ārsti iekļauj pirmsdiabēta slimību kā agrīnu diabēta formu. Indivīdiem ar prediabētu glikozes līmenis asinīs ir augstāks nekā parasti, bet nav pietiekami augsts, lai to diagnosticētu kā diabētu. Personām ar pirmsdiabēta slimību (pazīstama arī kā rezistence pret insulīnu) ir ļoti augsts 2. tipa diabēta attīstības risks
2. Izpētiet, kā insulīns ietekmē cukura līmeni asinīs
Insulīns, hormons, ko ražo aizkuņģa dziedzeris, ir galvenais ķīmiskais kurjers, kas “paziņo” šūnām, ka ir pienācis laiks uzņemt glikozi. Insulīns ir iesaistīts aknu ziņojumapmaiņā, lai uzņemtu glikozi un pārveidotu to par glikozes uzglabāšanas formu, kas pazīstama kā glikogēns. Insulīns ir iesaistīts arī daudzās citās funkcijās, piemēram, olbaltumvielu un tauku metabolismā.
- Var teikt, ka visiem diabēta slimniekiem ir rezistence pret insulīnu. Viņiem ir augsts glikozes līmenis asinīs, jo viņu ķermeņa šūnas neuzņem glikozi. Iemesls tam ir tas, ka viņu ķermeņa šūnas normāli nereaģē uz insulīnu.
- Ja šūnas kļūst rezistentas pret insulīnu, tās “ignorē” vai nespēj reaģēt uz insulīna signālu. Tas var paaugstināt glikozes līmeni asinīs. Kad tas notiek, aizkuņģa dziedzeris reaģē, ražojot vēl vairāk insulīna, mēģinot “piespiest” glikozi šūnās. Problēma ir tā, ka, tā kā insulīns neietekmē insulīna rezistentās šūnas, glikozes līmenis asinīs var turpināt pieaugt. Ķermeņa reakcija ir pārvērst augstu glikozes līmeni asinīs taukos, un tas var radīt hroniska iekaisuma un citu traucējumu, piemēram, 2. tipa diabēta, metabolisma sindroma un sirds slimību, scenāriju.
3. Izprotiet, kā darbojas 2. tipa cukura diabēts un tā tradicionālā ārstēšana
Visbiežāk sastopamie 2. tipa cukura diabēta simptomi ir: pastiprinātas slāpes kopā ar biežāku urinēšanu, palielināta apetīte, svara pieaugums vai negaidīts svara zudums, neskaidra vai mainīta redze, nogurums un palielināts infekciju skaits. 2. tipa cukura diabētu diagnosticē jūsu simptomi un vairākas īpašas asins analīzes, kas nosaka, cik labi jūsu ķermenis rīkojas ar cukuru.
Lielāko daļu diabēta gadījumu var kontrolēt, kombinējot medikamentus (hipoglikēmiskos līdzekļus - zāles, kas pazemina cukura līmeni asinīs), diētu un vingrošanu. Dažiem pacientiem, īpaši tiem, kuriem ir 1. tipa cukura diabēts, var pasūtīt insulīnu
4. solis. Uzziniet, kāpēc kanēlis var palīdzēt kontrolēt 2. tipa cukura diabētu
Pašreizējie pētījumi liecina, ka viena no kanēļa sastāvdaļām, metilhidroksilhalona polimērs vai MHCP var uzlabot šūnu reakciju uz insulīnu. Šķiet, ka MHCP atdarina daļu insulīna aktivitātes. Šķiet, ka tas darbojas arī blakus insulīnam, uzlabojot insulīna efektivitāti. MHCP ir arī antioksidanta iedarbība, lai gan nav skaidrs, vai tiem ir kāds sakars ar kanēļa spēju kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
