Ir iespējams vienlaikus ciest gan no podagras, gan diabēta. Cilvēkiem ar podagru un diabētu ieteicams izvairīties no pārtikas produktiem, kas var ietekmēt urīnskābes un insulīna līmeni organismā. Tādēļ šai grupai ieteicamās diētas ir vērstas uz urīnskābes un cukura līmeņa pazemināšanu.
Soļi
1. daļa no 3: Ēst pareizi
1. solis. Izvairieties no pārtikas, kas bagāts ar purīnu
Tā kā urīnskābe tiek ražota no purīna metabolisma organismā, vislabāk ir izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur purīnu. Ja urīnskābe ir paaugstināta, urātu kristāli uzkrājas locītavās, un tas var pastiprināt locītavu sāpes podagrā.
- Arī urīnskābes līmeņa paaugstināšanās var palielināt insulīna rezistenci, kas ir stāvoklis, kad organisms nereaģē uz insulīna funkciju. Tas var vēl vairāk paaugstināt cilvēka cukura līmeni asinīs, izraisot diabēta simptomus.
- Ar purīnu bagāti pārtikas produkti ir skumbrija, anšovi, ērģeļu gaļa, žāvētas pupiņas, zirņi, konservi, šķīstošās nūdeles, vīns un alus.
2. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar fruktozi
Pārtikas produkti, kas bagāti ar fruktozi, metabolizējoties patērē daudz adenozīna trifosfāta (vai ATP). Šī ATP ir enerģiju piegādājoša molekula, ko izmanto ķermeņa šūnas. Pārmērīgs ATP patēriņš noved pie tā izsīkuma, kā rezultātā rodas tādas vielas kā pienskābe un urīnskābe, tādējādi palielinot urīnskābes līmeni asinīs.
- Arī fruktozi uzskata par cukuru. Patērējot pārtikas produktus, kas bagāti ar fruktozi, cilvēks var paaugstināt cukura līmeni asinīs un izraisīt simptomus.
- Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ir āboli, banāni, bumbieri, agave, melones, sparģeļi, pupiņas, brokoļi, kāposti, sīpoli, tomāti, zemesrieksti, rozīnes, vīģes, gāzētie dzērieni, augļu dzērieni, kečups, konservi, šokolāde, konditorejas izstrādājumi un brokastu pārslas.
3. Izvairieties no alkohola
Alkohols traucē urīnskābes izvadīšanu no organisma. Kad alkohols tiek pārvērsts pienskābē, tas samazina urīnskābes daudzumu, kas tiek izvadīts no organisma caur nierēm. Tas ir tāpēc, ka pienskābe konkurē ar urīnskābi, jo tā tiek izvadīta caur nierēm ar urīnu.
- Paaugstināts etanola (alkohola) līmenis organismā palielina urīnskābes ražošanu organismā, palielinot ATP (adenozīna trifosfāta) daudzumu, kas tiek pārveidots par AMP (adenozīna monofosfātu) - urīnskābes priekšteci.
- Turklāt alkohols var ietekmēt ķermeņa jutību pret insulīnu.
Solis 4. Ēdiet pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu
Diētiskās šķiedras absorbē urīnskābi asinsritē, ļaujot to izvadīt no organisma caur nierēm. Arī pektīns (kas ir šķīstošās šķiedras veids) pazemina holesterīna līmeni, absorbējot t no ķermeņa.
- Augsts holesterīna līmenis organismā var paaugstināt asinsspiedienu un izraisīt diabēta simptomus.
- Katrā galvenajā ēdienreizē vai uzkodās iekļaujiet vismaz vienu pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, ananāsus, auzas, izabgolu, gurķus, apelsīnus, miežus, burkānus un selerijas. Ideālā dienas deva ir 21 grami.
5. solis. Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar antociāniem
Antocianīni novērš urīnskābes kristalizāciju, kā arī neļauj to nogulsnēties locītavās. Arī antocianīni veicina hipoglikēmisko aktivitāti, kas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar antocianīniem, ir baklažāni, mellenes, dzērvenes, plūmes, upenes, vīnogas, granātāboli, persiki ar mīkstumu un ķirši.
- Katrā galvenajā ēdienreizē vai uzkodā jums jāiekļauj vismaz viens no šiem pārtikas produktiem.
6. solis. Ēdiet pārtiku, kas bagāta ar omega-3 taukiem
Palielinot omega-3 taukskābju uzņemšanu, var palīdzēt samazināt rezistenci pret insulīnu (stāvoklis, kad organisms spēj ražot insulīnu, bet tas netiek lietots efektīvi), tādējādi samazinot 2. tipa diabēta risku vai smagumu.
- Turklāt omega-3 taukskābju sastāvā esošā eikozas pentānskābe (EPA) var samazināt holesterīna un urīnskābes līmeni. Ieteicamā omega-3 taukskābju deva ir ne vairāk kā 3 grami dienā.
- Pārtikas produkti, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm, ir sardīnes, lasis, sojas pupas, linu sēklas, valrieksti, tofu, Briseles kāposti, ziedkāposti, garneles un ziemas skvošs.
2. daļa no 3: Ēšanas paradumu maiņa
1. solis. Ēd sešas nelielas maltītes dienā
Tam jāietver trīs regulāras maltītes un trīs uzkodas starp ēdienreizēm. Vispārējās diētas vadlīnijas diabēta slimniekiem ietver:
- Ogļhidrātiem vajadzētu nodrošināt 45–65% no kopējām dienas kalorijām.
- Taukiem vajadzētu nodrošināt 25 - 35% no ikdienas kalorijām.
- Olbaltumvielām vajadzētu nodrošināt 12 - 20% no ikdienas kalorijām
2. solis. Aprēķiniet, cik daudz pārtikas no katras pārtikas grupas varat ēst
Būtībā ogļhidrāti un olbaltumvielas nodrošina 4 kalorijas uz gramu, bet tauki - 9 kalorijas katrā gramā.
- Piemēram, ja ēdienreizē esat apēdis 100 gramus tauku, tad patērēto kaloriju skaits ir 900 (9 reizināts ar 100). Ja esat apēdis 100 gramus olbaltumvielu, tad esat patērējis 400 kalorijas (4 reizinot ar 100). Ja esat apēdis 200 gramus ogļhidrātu, tad esat patērējis 800 kalorijas (4 reizinot ar 200).
- Kad esat uzzinājis kaloriju skaitu no taukiem, ogļhidrātiem un olbaltumvielām, pievienojiet tās, lai iegūtu kopējās kalorijas šai dienai. Tātad 900 + 400 + 800 = 2100 kalorijas. Pēc tam jūs varat noteikt patērēto kaloriju procentuālo daudzumu.
- Lai to izdarītu, daliet kaloriju skaitu no katras uzturvielas ar kopējo šīs dienas kaloriju skaitu un reiziniet ar 100. Tātad, taukiem: (900/2100) x 100 = 42,8 procenti. Olbaltumvielām: (400/2100) x 100 = 19 procenti. Ogļhidrātiem: (800/2100) x 100 = 38 procenti.
- Kad esat iepazinies ar vispārējiem uztura norādījumiem diabēta slimniekiem, izmantojot šo pamata aprēķinu, varat viegli noteikt, vai jūsu uzturs ir normālā diapazonā.
3. solis. Katras ēdienreizes laikā apēdiet 45–60 gramus ogļhidrātu
Lai palīdzētu jums, saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem, ir aptuveni 15 grami ogļhidrātu:
- 200 ml piena vai apelsīnu sulas
- 6 līdz 8 cietās konfektes
- ¼ Franču mazuļi
- 1 glāze zupas
- 1 mazs augļu gabals (apmēram 4 unces)
- 1 maizes šķēle
- ½ glāze auzu pārslu
- 1/3 tase rīsu vai makaronu
- 4 līdz 6 krekeri
- ½ hamburgera maizīte
- 3 unces ceptu kartupeļu
- 2 mazi cepumi
- 2 collas (5,1 cm) kūkas bez matējuma
- 6 vistas gabaliņi
- ½ glāzes kastrolis
4. solis. Katru dienu apēdiet 0,8 gramus labas kvalitātes olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa masas
Piemēram, ja jūsu svars ir 64 kilogrami, ieteicamais olbaltumvielu daudzums ir 51,2 grami (0,8 reizināts ar 64).
- Labas kvalitātes olbaltumvielu avoti ir tie, kuriem ir PDCAAS (olbaltumvielu sagremojamība-koriģēts aminoskābju vērtēšanas modelis) rādītāji. Būtībā tā ir olbaltumvielu vērtēšanas skala, kur 1 ir augstākais rādītājs un 0 ir zemākais. Šeit ir parasto olbaltumvielu sadalījums un to PDCAAS rādītājs:
- 1,00 kazeīnam, sojas produktiem, olu baltumam, sūkalām
- 0,9 liellopu gaļai un sojas pupiņām
- 0,7 melnajām pupiņām, aunazirņiem, augļiem, dārzeņiem un pākšaugiem
- 0,5 graudaugiem un zemesriekstiem
- 0,4 pilngraudu kviešiem.
Solis 5. Iegūstiet 25 - 35% no ikdienas kalorijām no taukiem
Diabēta slimniekiem 1500–1800 kalorijas ir ideāla dienas deva. Tauki nodrošina 9 kalorijas uz gramu.
- Lai aprēķinātu ieteicamo dienas devu gramos: ja, piemēram, diabēta slimnieka uzturs ir 1500 kalorijas dienā, tad reiziniet 1500 ar 0,25 un 0,35, lai iegūtu diapazonu no 375 līdz 525, tad sadaliet katru ar 9. Tātad 375 /9 = 41,6 un 525/9 = 58,3.
- Tas dod jums diapazonu no 41,6 līdz 58,3 gramiem tauku dienā. Diabēta slimniekiem ieteicams lietot veselīgus taukus, piemēram, Omega-3 taukskābes.
6. Izvairieties no maltīšu izlaišanas
Tas var izraisīt hipoglikēmiju vai zemu cukura līmeni asinīs, jo organisms izmanto organismā uzkrāto glikozes līmeni asinīs, kad nespēj iegūt enerģiju no pārtikas.
7. solis. Ēdiet maltītes un uzkodas katru dienu vienā un tajā pašā laikā
Tas palīdzēs jūsu ķermenim izveidot rutīnu attiecībā uz glikozes patēriņu no pārtikas produktiem. Tas palīdz novērst augstu vai zemu glikozes līmeni asinīs.
3. daļa no 3: Izpratne par podagru un diabētu
1. solis. Izprotiet, kas izraisa podagru
Podagra - artrīta forma - ir stāvoklis, ko izraisa urīnskābes pārpalikuma uzkrāšanās. Urīnskābe ir ķīmiska viela, kas rodas purīna metabolisma laikā organismā. Purīni ir slāpekli saturoši savienojumi, kas tiek ražoti organismā vai atrodami noteiktos pārtikas produktos un dzērienos.
- Podagra rodas, kad urātu kristāli uzkrājas locītavās, izraisot intensīvas sāpes un iekaisumu. Urāta kristāli var veidoties, ja cilvēkam ir augsts urīnskābes līmenis asinīs.
- Podagra izraisa pēkšņus, ārkārtējus sāpju, apsārtuma un pietūkuma uzbrukumus. Podagra artrīts visbiežāk skar lielo pirkstu, bet tas var rasties arī potītēs, pēdās, ceļos, plaukstas locītavās un rokās.
2. Ziniet, kas izraisa diabētu
Diabēts ir slimība, kas ietekmē ķermeņa glikozes izmantošanu - cukura līmeni asinīs, kas ir ķermeņa enerģijas avots. Lai izmantotu glikozi, mūsu ķermenim ir nepieciešams insulīns. Insulīns ir hormons, kas palīdz pārnest cukura vai glikozes līmeni asinīs šūnās kā enerģijas avots.
- Ja nav pietiekami daudz insulīna, ķermeņa šūnas nevar absorbēt cukura līmeni asinīs un paliek asinīs. Cilvēkiem ar cukura diabētu ķermeņa nespēja ražot insulīnu vai insulīns nedarbojas tā, kā vajadzētu. Diabēts ir divu veidu:
- 1. tipa cukura diabēts. Ķermeņa imūnsistēma uzbrūk un iznīcina aizkuņģa dziedzera beta šūnas, kas ir atbildīgas par insulīna ražošanu.
- 2. tipa cukura diabēts. Aizkuņģa dziedzeris joprojām var ražot insulīnu, bet organisms uz to nereaģē labi, tāpēc insulīns nedarbojas.
- Abu veidu diabēta gadījumā glikoze parasti nevar iekļūt šūnās un paliek asinsritē, kā rezultātā paaugstinās cukura līmenis asinīs.
3. Ziniet gan podagras, gan diabēta riska faktorus
Podagra un 2. tipa cukura diabēts bieži rodas kopā, jo abām slimībām ir kopīgi riska faktori. Tie ietver:
-
Nemaināmi faktori:
- Vecums: ķermenim novecojot, tā funkcijas pasliktinās. Tas, iespējams, vairs nespēj izdalīt urīnskābi, kas var izraisīt podagru, vai arī vairs nevar izmantot insulīnu, kas var izraisīt diabētu.
- Ģimenes vēsture: gan podagru, gan diabētu var mantot. Ja kādam no jūsu ģimenes locekļiem ir podagra vai diabēts, tad pastāv iespēja, ka jūs arī pārmantosit šo slimību.
- Dzimums:. Gan podagra, gan diabēts biežāk rodas vīriešiem nekā sievietēm. Tas ir tāpēc, ka vīriešiem ir augstāks urīnskābes līmenis un tie ir mazāk jutīgi pret insulīnu.
-
Maināmi faktori:
- Aptaukošanās: vairāk taukaudu no taukiem var radīt un izdalīt vairāk urīnskābes, kas var izraisīt podagru. Turklāt insulīns viegli nesaistās ar taukiem, kas var palielināt diabēta risku cilvēkam.
- Diēta un dzīvesveids: pārmērīga alkohola lietošana var ietekmēt organisma normālo urīnskābes izdalīšanās procesu, kas var izraisīt podagru. Turklāt alkohols var ietekmēt ķermeņa jutību pret insulīnu, kas var izraisīt diabētu.
4. solis. Atpazīstiet podagras simptomus
Tajos ietilpst:
- Locītavu sāpes un iekaisums: to izraisa paaugstinātas kristalizētas urīnskābes nogulsnes locītavās. Šī urīnskābe var kairināt locītavas un izraisīt iekaisumu. Sāpes locītavā var raksturot kā asas vai mokošas.
- Nieru problēmas: palielināts urīnskābes daudzums var izraisīt nierakmeņu veidošanos, kas izraisa urinēšanas problēmas. Nieru akmeņi var bloķēt urīna izvadīšanu.
5. solis. Iepazīstieties ar hipoglikēmijas simptomiem
Cukura diabēta simptomi rodas, ja cukura līmenis asinīs ir zemāks par normu (hipoglikēmija) vai virs normas (hiperglikēmija). Normāls cukura līmenis asinīs organismā ir no 70 līdz 110 mg/dl. Hipoglikēmijas pazīmes un simptomi ir:
- Neskaidra vai pasliktināta redze: zemā glikozes līmeņa dēļ (kas nodrošina enerģiju ķermenim) atsevišķas ķermeņa daļas, piemēram, acis, kļūst vājas nepietiekamas enerģijas dēļ.
- Apjukums, kas var izraisīt delīriju: Nepietiekama glikozes dēļ dzīvībai svarīgie orgāni, piemēram, smadzenes, nedarbojas pareizi.
- Ārkārtējs izsalkums, kas izraisa pārmērīgu ēšanu: ķermenis kompensē enerģijas trūkumu, atbrīvojot grelinu (bada hormonu), kas cilvēkam rada vēlmi ēst.
- Ārkārtas slāpes, kas izraisa pārmērīgu dzeršanu: Kad organisms zaudē šķidrumu biežas urinēšanas dēļ diabēta laikā, organisms izdala vazopresīnu (pazīstams arī kā antidiurētiskais hormons), kas aktivizē slāpes mehānismu un stimulē nieres absorbēt ūdeni. Persona reaģē, dzerot daudz ūdens, lai aizstātu zaudētos šķidrumus.
- Ātra vai paātrināta sirdsdarbība: Tā kā ķermenim nav enerģijas avota, piemēram, glikozes, sirds kompensē, paātrinot asiņu sūknēšanu ķermeņa svarīgākajos orgānos.
- Vājums vai nogurums: Tā kā ķermenim nav pietiekami daudz glikozes, slimniekam var rasties vājums un nogurums.
6. solis. Atpazīstiet hiperglikēmijas pazīmes un simptomus
Ja cukura līmenis asinīs pārsniedz normu, simptomi ir:
- Neskaidra vai pasliktināta redze: nenormāli augsts glikozes līmenis asinīs var izraisīt lēcas pietūkumu, kas izraisa neskaidru redzi.
- Apjukums, kas var izraisīt delīriju: Lai gan hiperglikēmijas gadījumā var būt augsts glikozes līmenis asinīs, tas netiek transportēts šūnās, jo trūkst insulīna vai insulīns slikti reaģē uz ķermeni, tāpēc joprojām nav avota. enerģiju. Svarīgi orgāni, piemēram, smadzenes, nedarbojas pareizi nepietiekamas enerģijas dēļ.
- Ārkārtas slāpes, kas izraisa pārmērīgu dzeršanu: Kad organisms zaudē šķidrumu biežas urinēšanas dēļ diabēta laikā, organisms izdala vasopresīnu, kas aktivizē slāpes mehānismu un stimulē nieres absorbēt ūdeni. Persona reaģē, dzerot daudz ūdens, lai aizstātu zaudētos šķidrumus.
- Bieža urinēšana: ar hiperglikēmiju visu cukura līmeni asinīs nevar atkārtoti absorbēt, un daļa no liekā glikozes līmeņa asinīs izdalās urīnā, kur tas izvelk vairāk ūdens. Nieres mēģina samazināt glikozes līmeni asinīs, izdalot glikozes pārpalikumu ar urīnu.
- Galvassāpes: Mēģinot atbrīvoties no liekā cukura, organisms palielina urīna izdalīšanos. Šis urinēšanas pieaugums izraisa dehidratāciju un elektrolītu līdzsvara traucējumus, kā rezultātā rodas galvassāpes.
- Ātra vai ātra sirdsdarbība: Tā kā ķermenim nav enerģijas avota, piemēram, glikozes, sirds kompensē, paātrinot asiņu sūknēšanu svarīgākajās ķermeņa daļās.
- Vājums vai nogurums: Nepietiekama enerģija - jo šūnas nespēj absorbēt glikozi - izraisa vājumu un nogurumu.
