Kaltētiem kumelīšu ziediem ir daudz pielietojumu un ieguvumu veselībai. No tiem var pagatavot nomierinošas tējas, krēmus, kas atvieglo ādu, un pievienot to garšas receptēm. Varbūt jūs vienkārši no sava dārza noplūcāt kumelīšu ziedus vai atgriezāties no zemnieku tirgus ar svaigu ķekaru. Bet daudzās kumelīšu gatavošanas receptēs ir nepieciešami žāvēti ziedi, nevis svaigi. Neuztraukties; Ir daži veidi, kā to pats nožūt mājās! Kad būsiet izžāvējis kumelīti, tā būs gatava jūsu izvēlētajam projektam - tējai, ēdiena gatavošanai, medicīnai, kosmētikai, dekorēšanai vai jaukai aromātiskai vannai.
Soļi
1. metode no 3: žāvēšana saulē, kumelīte
1. solis. Apskatiet ziedus un noņemiet visus kukaiņus vai gružus
Izmetiet visus ziedus, kuriem ir sapuvušas daļas vai kurus apēduši kukaiņi. Viegli sakratiet vai izpūtiet ziedus, lai noņemtu gružus.
2. solis. Ja vēlaties, noņemiet kātiņus
Ja vien jums nepatīk, kā tie izskatās, visa stublāja saglabāšanai nav daudz mērķu. Zieda galva ir tā ārstnieciskās īpašības un garša, bet, ja jums patīk kātu izskats vai smarža, varat tos atstāt.
Piemēram, ja jūs vēlaties izmantot kumelītes tējas pagatavošanai, tas joprojām darbosies neatkarīgi no tā, vai saglabājat kātiņus. Zieds ir daļa, kas tējai piešķirs garšu un labumu veselībai
Solis 3. Nomazgājiet ziedus ūdenī, ja domājat, ka tie ir pakļauti pesticīdu iedarbībai
Viegli iemērciet tos bļodā ar aukstu ūdeni apmēram minūti. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu smalkos ziedus, tos rupji apstrādājot vai apsmidzinot ar ūdens straumi.
- Iztukšojiet ziedus, izmantojot sietiņu, un uzmanīgi paplātiet tos ar dvieli, lai tie izžūtu.
- Ja jūs domājat, ka ziedi nav netīri vai piesārņoti ar ķimikālijām, vislabāk tos nemazgāt. Mitrinot tos, palielinās izredzes pelēt, izžūstot.
4. solis. Nolieciet ziedus, lai tie nožūtu
Novietojiet tos vienā kārtā uz plakanas avīzes, gultas palaga vai sieta. Pārliecinieties, ka ziedi nepārklājas, jo tas palēninās žāvēšanas procesu. Atstājiet atstarpi starp katru ziedu.
Solis 5. Atstājiet ziedus nožūt 1-2 nedēļas
Novietojiet tos telpās, kur ir silts, labi vēdināms un nav mitrs. Izvairieties no tiešiem saules stariem, pārmērīga karstuma un mitruma.
6. solis. Ziedus uzglabājiet hermētiskā traukā, kad tie ir pilnībā izžuvuši
Labs variants ir stikla burka ar vāku, kas aizver. Uzglabājiet trauku vēsā, sausā vietā līdz pat gadam.
2. metode no 3: Pārtikas dehidrētāja izmantošana
1. solis. Uzkarsējiet dehidratatoru vēlamajā temperatūrā
Temperatūra, kuru izvēlaties, ir atkarīga no jūsu vēlmēm un ziedu lieluma un sausuma. Piemēram, 105 ° F (41 ° C) ir tipiska vidēja izmēra ziedu temperatūra.
Parasti jūs nevarat kļūdīties, izmantojot dehidratora zemākās temperatūras iestatījumu. Zemāka temperatūra var aizņemt ilgāku laiku, bet ziedus rūpīgi izžāvē, tos nesabojājot
2. solis. Izklājiet ziedus vienā slānī dehidratatorā
Ja ziedi šķiet pietiekami mazi, lai izkristu caur atūdeņotāja paplātes spraugām, vispirms izklājiet paplāti ar pergamentu.
- Lai ziedi neizpūstos no vietas, arī virs tiem uzlieciet acu oderi.
- Pārliecinieties, ka ziedi nepārklājas. Atstājiet atstarpi starp katru ziedu, lai tas būtu pēc iespējas vairāk pakļauts gaisam.
Solis 3. Atstājiet tos nožūt
Pārbaudiet tos ik pēc 30 minūtēm. Atkarībā no temperatūras ziedu pilnīga izžūšana var ilgt tikai dažas stundas līdz vienu pilnu dienu.
4. solis. Pārbaudiet, vai ziedi ir pilnībā izžuvuši
Jūs uzzināsit, ka tie ir izdarīti, kad viņi jūtas kraukšķīgi un trausli. Viegli pieskarieties tiem ar roku, lai redzētu, kā ir mainījusies to tekstūra.
Solis 5. Glabājiet kumelītes sausā vietā
Ja neizmantojat tos uzreiz, žāvētos ziedus varat uzglabāt hermētiskā traukā, piemēram, stikla burkā, līdz pat gadam.
3. metode no 3: Virtuves ierīču izmantošana
1. solis. Nosusiniet kumelīšu ziedus savā krāsnī
Cepeškrāsns zemākajai temperatūrai vajadzētu būt pietiekamai, lai tās izžāvētu dažu stundu laikā. Izklājiet tos vienā kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un pagaidiet dažas stundas, pārbaudot ik pēc 30 minūtēm.
- Labākai ventilācijai apsveriet iespēju atstāt durvis nedaudz atvērtas.
- Ja jums ir gāzes krāsns, jums pat nav jāieslēdz krāsns. Ar gaismu, visticamāk, pietiks, lai nožāvētu ziedus nakti.
2. solis. Izmantojiet mikroviļņu krāsni, ja jums ir tikai neliels daudzums kumelīšu
Šī metode darbojas, ja jums ir tikai nedaudz ziedu, kurus vēlaties ātri nožūt. Ja jums ir lielāks kumelīšu daudzums, izmantojiet citu metodi.
- Iestatiet mikroviļņu krāsni uz zemāko siltuma iestatījumu. Daudzās mikroviļņu krāsnīs tas ir "atkausēšanas" režīms.
- Izklājiet ziedus vienmērīgā kārtā uz līdzenas virsmas, kas izklāta ar pergamentu, avīzi vai papīra dvieli. Pārliecinieties, ka starp katru ziedu ir atstarpe, un neviens nepārklājas.
- Sildiet ziedus 30 sekundes vienlaikus.
- Izņemiet tos no mikroviļņu krāsns, lai vismaz 30 minūtes atpūstos istabas temperatūrā starp katru 30 sekunžu intervālu.
- Atkārtojiet šos intervālus, līdz ziedi ir sausi. Visam procesam vajadzētu ilgt vairākas minūtes.
Solis 3. Pieskarieties ziediem, lai pārliecinātos, ka tie ir pabeigti
Ziedos nevajadzētu just mitrumu. Ja tie nejūtas drupināti un trausli, tos nepieciešams žāvēt ilgāk.
Solis 4. Glabājiet ziedus vēsā, sausā vietā
Kad viss mitrums ir pazudis, sausos kumelīšu ziedus var nekavējoties izmantot vai turēt hermētiskā traukā, lai tos izmantotu visu nākamo mēnešu laikā. Noslēgtai burkai, kas glabājas jūsu virtuves skapī, vajadzētu labi darboties.
Padomi
- Žāvēšana saulē ir vienkāršākā un lētākā metode, taču tas var izraisīt augu garšas un krāsas zaudēšanu. [1]
- Parasti ir vēlams izmantot zemāku, nevis augstāku temperatūru. Žāvējot kumelītes ļoti karstā cepeškrāsnī vai dehidratatorā vai tiešos saules staros, tās tiks pagatavotas, nevis lēnām noņemot mitrumu.
- Pēc redzes jūs, iespējams, nevarēsit pateikt, vai ziedi ir sausi. Tā vietā mēģiniet pieskarties kumelīšu ziediem, lai pārbaudītu sausumu. Kad tie ir trausli un drupināti, nevis elastīgi, tie tiek veikti.
